Galettes de patate douce
Des patates douces écrasées, enrobées de chapelure et légèrement dorées à la poêle pour un accompagnement facile. À déguster avec une salade verte fraîche et des toasts complets, ou du riz complet.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 galette de patate douce, 1/6 de la recette
138
Calories
3g
Protéine
23g
Glucides
3g
Lipides
2g
Fibres
4g
Sucres
150mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
patates douces moyennes
3
de chapelure écrasée
1 tasse
d'huile végétale
1 cuillère à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Lave les patates douces.
- 3
Fais cuire les patates douces au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 4
Retire la peau des patates douces.
- 5
Mets les patates douces dans un bol moyen et écrase-les à la fourchette.
- 6
Écrase la chapelure sur une planche à découper avec un rouleau à pâtisserie ou un bocal.
- 7
Mets la chapelure écrasée dans un petit bol.
- 8
Façonne la patate douce en 6 petites galettes.
- 9
Roule chaque galette dans la chapelure.
- 10
Fais chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen.
- 11
Fais dorer chaque galette des deux côtés dans l'huile.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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