Tarte à la patate douce
Un classique des fêtes ! Tu peux utiliser de la patate douce en conserve si tu n'as pas le temps de la rôtir et de l'écraser toi-même !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 part, 1/8 de la recette
264
Calories
5g
Protéine
48g
Glucides
7g
Lipides
2g
Fibres
26g
Sucres
191mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 1 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
gros blancs d'œufs
4
de jus d'orange frais
1/4 tasse
de cannelle moulue
1 cuillère à café
de muscade moulue
1/4 cuillère à café
de piment de la Jamaïque moulu
1/4 cuillère à café
de sucre roux tassé
3/4 tasse
de zeste d'orange
1/2 cuillère à café
de lait écrémé
1/2 tasse
de beurre doux
2 cuillères à soupe · fondu
de sel
1 pincée
de patates douces en conserve, écrasées
2 tasses · non conservées dans du sirop
fond de tarte non cuit de 23 cm
1
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 175 °C.
- 3
Bats bien les blancs d'œufs.
- 4
Ajoute le jus d'orange, les épices, le sucre roux, le zeste d'orange, le lait écrémé, le beurre et le sel.
- 5
Ajoute la patate douce écrasée et mélange bien.
- 6
Verse dans le fond de tarte et fais cuire au four préchauffé pendant 1 heure, jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Opening the Door to Good Health Cookbook: Healthy Recipes from Around the World Ohio Commission on Minority Health
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