Blettes aux canneberges
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/4 de la recette
118
Calories
1g
Protéine
13g
Glucides
7g
Lipides
2g
Fibres
10g
Sucres
116mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'huile d'olive
2 cuillères à soupe · ou l'huile de cuisson de ton choix
oignon moyen, haché
1
de blettes
6 tasses · 450 g, tiges hachées et feuilles émincées
de canneberges séchées
1/4 tasse
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoute l'oignon et fais cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 3
Ajoute les tiges de blettes et poursuis la cuisson jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
- 4
Augmente le feu et ajoute les feuilles de blettes et les canneberges séchées.
- 5
Une fois les blettes flétries, éteins le feu, couvre la poêle et laisse reposer quelques minutes avant de servir.
- 6
Pour des légumes plus fondants, laisse reposer un peu plus longtemps.
Notes
- •Rince, fais tremper puis rince à nouveau les blettes pour bien enlever toute la terre et le sable.
- •Remplace les canneberges par des raisins secs pour une saveur différente.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Virginia Cooperative Extension - www.eatsmartmovemoreva.org
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