Salade de pâtes et légumes croquants et acidulée
Utilise tes pâtes et légumes préférés pour faire de cette salade un incontournable en famille. Prépare-la la veille et laisse-la refroidir au réfrigérateur toute la nuit pour que les saveurs se mélangent.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1/6 de la recette (77 g)
57
Calories
2g
Protéine
12g
Glucides
0g
Lipides
1g
Fibres
3g
Sucres
9mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de pâtes
1/2 tasse · comme des papillons, coquillettes, macaronis, etc.
de vinaigre
1/4 tasse
de sucre
1 cuillère à soupe
d'ail en poudre
1/2 cuillère à café
de poivre noir moulu
1/8 cuillère à café
concombre
1/2 · épluché, épépiné et grossièrement haché
carotte moyenne
1/2 · coupée en fines rondelles
poivron rouge
1/2 · coupé en tranches, tu peux aussi utiliser du vert ou du jaune
de fleurettes de brocoli
1/2 tasse · grossièrement hachées
d'oignon, vert ou rouge
2 cuillères à soupe · coupé en tranches
de persil séché
1 cuillère à soupe · tu peux utiliser du frais si tu en as
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Fais cuire les pâtes selon les instructions du paquet, mais sans ajouter de sel à l'eau de cuisson.
- 3
Égoutte, rince à l'eau froide, puis égoutte à nouveau.
- 4
Dans une petite casserole, mélange le vinaigre, le sucre, l'ail en poudre et le poivre noir.
- 5
Remue à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous, sans laisser bouillir. Laisse refroidir.
- 6
Rince, égoutte et hache le reste des ingrédients. Mélange-les dans un plat peu profond.
- 7
Ajoute les pâtes cuites et le mélange au vinaigre. Mélange délicatement.
- 8
Couvre et mets au réfrigérateur toute la nuit pour que les saveurs se mélangent.
- 9
Garnis de persil et sers froid.
- 10
Couvre et réfrigère les restes dans les 2 heures.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension
De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.
Suivez chaque repas avec Nutrola
Enregistrez cette recette en secondes avec le scan photo IA.
