Poulet et ananas à la thaïlandaise
Un plat délicieusement sucré-salé avec du poulet, de l'ananas frais et des poivrons rouges.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion
533
Calories
31g
Protéine
75g
Glucides
12g
Lipides
7g
Fibres
15g
Sucres
208mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 75 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de riz complet cuit
4 tasses · classique ou instantané
d'huile de canola ou d'arachide, divisée
2 cuillères à soupe
de blanc de poulet sans os ni peau, coupé en cubes de 2,5 cm
1 livre
d'ail, émincé
2 gousses
poivron rouge, coupé en morceaux
1
oignon moyen, coupé en morceaux
1
de fleurettes et tiges de brocoli coupées
2 tasses
de morceaux d'ananas frais
2 tasses
citron vert frais, divisé
1
de sauce de poisson thaïlandaise
1 cuillère à soupe
de sauce chili thaïlandaise
2 cuillères à soupe
de coriandre hachée
1/4 tasse
Instructions
- 1
Fais cuire le riz selon les instructions du paquet.
- 2
Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle. Ajoute le poulet en cubes et fais sauter 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit. Retire de la poêle.
- 3
Fais chauffer le reste de l'huile. Ajoute l'ail et fais cuire 1 minute.
- 4
Ajoute le poivron, l'oignon et le brocoli ; fais cuire 5 minutes.
- 5
Ajoute l'ananas ; fais cuire 3 à 4 minutes de plus.
- 6
Remets le poulet dans la poêle et incorpore le jus d'1/2 citron vert, la sauce de poisson, la sauce chili et la coriandre. Fais cuire 1 minute de plus.
- 7
Sers sur du riz complet avec des quartiers de citron vert.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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