DînerMoyen

Ragoût des Trois Sœurs

Name: Ragoût des Trois Sœurs
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 livre de bœuf haché; 1 tasse d'oignons en dés; 3 tasses d'eau; 3 tasses de pommes de terre rouges, coupées en cubes (ou 1 1/2 boîte, environ 24 onces, de pommes de terre en tranches pauvres en sodium, égouttées); 2 tomates en dés (ou 1 boîte, environ 15 onces, de tomates en dés pauvres en sodium, égouttées); 1 boîte (15 onces) de sauce tomate sans sel ajouté; 1/2 tasse de grains de maïs surgelés (ou 1/4 de boîte, environ 4 onces, de maïs en grains entiers pauvre en sodium, égoutté); 1/2 tasse de courge jaune en dés (ou 1/4 de boîte, environ 4 onces, de patates douces pauvres en sodium, égouttées et coupées en dés); 1/2 tasse de courge verte en dés (ou 1/4 de boîte, environ 4 onces, de carottes pauvres en sodium, égouttées); 1/2 boîte de haricots rouges pauvres en sodium, égouttés (environ 8 onces); 1/2 boîte de haricots noirs pauvres en sodium (environ 8 onces); 1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide; 2 gousses d'ail, finement haché; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1/4 cuillère à café de sel

Ce ragoût copieux est parfait pour le dîner, et encore meilleur le lendemain. Il utilise des ingrédients différents comme la patate douce et les flocons d'avoine à cuisson rapide.

1 h 15 min6 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1 1/4 tasse de ragoût

231

Calories

15g

Protéine

37g

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

236mg

Sodium

Graisses saturées 1 g · Cholestérol 22 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

de bœuf haché
1/2 livre
d'oignons en dés
1 tasse
d'eau
3 tasses
de pommes de terre rouges, coupées en cubes (ou 1 1/2 boîte, environ 24 onces, de pommes de terre en tranches pauvres en sodium, égouttées)
3 tasses
tomates en dés (ou 1 boîte, environ 15 onces, de tomates en dés pauvres en sodium, égouttées)
2
de sauce tomate sans sel ajouté
1 boîte (15 onces)
de grains de maïs surgelés (ou 1/4 de boîte, environ 4 onces, de maïs en grains entiers pauvre en sodium, égoutté)
1/2 tasse
de courge jaune en dés (ou 1/4 de boîte, environ 4 onces, de patates douces pauvres en sodium, égouttées et coupées en dés)
1/2 tasse
de courge verte en dés (ou 1/4 de boîte, environ 4 onces, de carottes pauvres en sodium, égouttées)
1/2 tasse
de haricots rouges pauvres en sodium, égouttés (environ 8 onces)
1/2 boîte
de haricots noirs pauvres en sodium (environ 8 onces)
1/2 boîte
de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/4 tasse
d'ail, finement haché
2 gousses
de poivre noir
1/4 cuillère à café
de sel
1/4 cuillère à café

Instructions

1
Dans une petite poêle, fais dorer le bœuf haché et les oignons à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes. Égoutte le gras.
2
Dans une grande marmite, mélange le bœuf haché cuit, l'eau et les pommes de terre rouges.
3
Porte la marmite à ébullition et fais cuire 15 minutes.
4
Ajoute tous les autres ingrédients dans la marmite et porte à ébullition. Baisse le feu et laisse mijoter environ 25 minutes.

Source: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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