Omelette à la tomate et à l'ail
Du pain à l'ail grillé et de la mozzarella se marient aux tomates et au basilic pour donner à cette omelette facile une saveur fraîche et délicieuse. Ajoute un fruit à côté pour un repas qui couvre chaque groupe alimentaire.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 omelette (407 g)
323
Calories
29g
Protéine
38g
Glucides
8g
Lipides
9g
Fibres
20g
Sucres
564mg
Sodium
Graisses saturées 2 g · Cholestérol 9 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de pain complet
1/2 tranche
d'huile d'olive
1/2 cuillère à café · ou l'huile de cuisson de ton choix
gousse d'ail
1 · finement hachée
huile en spray
selon besoin
de substitut d'œuf
3/4 tasse
de mozzarella
2 cuillères à soupe · partiellement écrémée, râpée
tomates italiennes crues
10 · coupées en deux
de basilic
1 cuillère à café · frais ou séché
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 150 °C.
- 3
Coupe le pain en cubes, puis mélange-le avec l'huile et l'ail dans un petit bol. Étale les cubes en une seule couche sur une plaque de cuisson et fais-les griller au four 15 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant une ou deux fois. Transfère sur une assiette pour laisser refroidir.
- 4
Vaporise une poêle moyenne d'huile en spray et chauffe à feu moyen-vif. Verse le substitut d'œuf.
- 5
Quand l'œuf commence à prendre, étale-le uniformément au fond de la poêle et baisse le feu à doux.
- 6
Une fois que la couche du dessus est presque cuite, saupoudre de fromage et de basilic, puis répartis les tomates et le pain sur une moitié de l'omelette. Replie l'autre moitié par-dessus la garniture. Fais glisser l'omelette sur une assiette et sers.
Source: USDA MyPlate Kitchen · California Champions for Change: Breakfast Recipes California Department of Public Health Network for a Healthy California
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