Antipasto de thon aux légumes
Les herbes donnent vraiment du peps à cette salade. Laisse mariner toute la nuit au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien. Si tu n'as pas les légumes indiqués, remplace-les par ceux que tu as sous la main.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse (203 g)
183
Calories
13g
Protéine
26g
Glucides
4g
Lipides
6g
Fibres
3g
Sucres
359mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 8 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
d'oignon rouge
1/2 tasse · cru, haché, ou tout autre légume cru de ton choix
de céleri
2 1/2 tasses · cru, haché, ou tout autre légume cru de ton choix
de thon dans l'eau
1 boîte · thon léger de 5 onces, égoutté et émietté
de haricots blancs
1 boîte · 15 onces, ou tes haricots préférés
de parmesan
2 cuillères à soupe · râpé
de vinaigre
1/4 tasse · ou le jus de 2 citrons
d'huile végétale
1 cuillère à soupe
d'aneth séché
1/2 cuillère à café · ou 1 cuillère à soupe d'aneth frais
d'ail
1 cuillère à café · haché
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Lave et pare les légumes. Coupe-les en petits morceaux. Mets-les dans un grand saladier.
- 3
Mélange le vinaigre, l'aneth (ou d'autres herbes), l'ail et l'huile. Verse sur les légumes.
- 4
Égoutte et rince les haricots. Émiette le thon en petits morceaux.
- 5
Mélange les légumes, les haricots et le thon ; remue délicatement.
- 6
Laisse mariner la salade toute la nuit pour mélanger les saveurs.
- 7
Mets au frais et sers en déjeuner d'été léger ou en accompagnement de pique-nique.
Notes
- •Utilise cette salade pour garnir un pain pita pour un sandwich croquant.
- •Sers sur des feuilles de laitue fraîches et lavées.
- •Ajoute du riz cuit ou des pâtes.
- •Essaie du vinaigre balsamique ou 1/2 tasse de ta vinaigrette préférée.
- •Sois créatif et essaie différentes combinaisons d'herbes et de légumes !
Source: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council
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