Galettes de navet
Une super façon de découvrir le navet. Pleines de légumes et de saveur, ces galettes de navet plairont à tous les âges.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 2 galettes
163
Calories
5g
Protéine
23g
Glucides
6g
Lipides
2g
Fibres
4g
Sucres
323mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 34 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
Galettes
de farine de blé
1 tasse
de poivre noir
1/2 cuillère à café
œuf
1
d'ail, finement haché
2 gousses
de sauce soja pauvre en sodium
1 cuillère à soupe
d'eau
3/4 tasse
de navet râpé
2 tasses
de carotte râpée
1 tasse
d'oignon vert émincé
1/2 tasse
d'huile végétale (pour la cuisson)
2 cuillères à soupe
Sauce à tremper
de sauce soja pauvre en sodium
2 cuillères à soupe
de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe
de sucre roux tassé
2 cuillères à café
d'oignon vert émincé
2 cuillères à soupe
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Dans un grand saladier, mélange la farine, le poivre, l'œuf, l'ail, la sauce soja et l'eau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 3
Incorpore le navet, la carotte et l'oignon vert.
- 4
Fais chauffer la moitié de l'huile dans une grande poêle à feu moyen (175 °C pour une poêle électrique). Verse environ 1/4 tasse de pâte par galette dans la poêle. Aplatis à la fourchette en un cercle de 7,5 cm.
- 5
Fais cuire jusqu'à ce que les bords semblent secs et que le dessous soit doré, environ 3 à 4 minutes. Retourne une fois. Fais cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant. Répète avec le reste de la pâte, en ajoutant de l'huile si besoin. Les galettes resteront moelleuses au centre.
- 6
Mélange les ingrédients de la sauce à tremper dans un petit bol. Sers avec les galettes chaudes.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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