DînerMoyen

Chou cavalier végétarien

Name: Chou cavalier végétarien
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de beurre; 1/2 oignon moyen, haché; 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge; 1/8 cuillère à café d'ail en poudre; 2 1/2 tasses de chou cavalier, sans les tiges et haché*; 2 tasses de bouillon de légumes pauvre en sodium; 2 tomates moyennes, épépinées et hachées**; sel et poivre noir

Tu veux ajouter plus de légumes-feuilles à ton alimentation mais tu ne sais pas par où commencer ? Découvre cette recette de chou cavalier. Un accompagnement sain et savoureux pour ton prochain repas.

45 min6 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion · Taille de portion: 1 tasse

Calories

Protéine

Glucides

Lipides

Fibres

Sucres

46mg

Sodium

Graisses saturées 2 g · Cholestérol 5 mg

Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.

Ingrédients

d'huile végétale
1 cuillère à soupe · ou l'huile de cuisson de ton choix
de beurre
1 cuillère à soupe
oignon moyen, haché
1/2
de flocons de piment rouge
1/2 cuillère à café · passe à 1 cuillère à café si tu aimes que ce soit épicé
d'ail en poudre
1/8 cuillère à café
de chou cavalier, sans les tiges et haché*
2 1/2 tasses
de bouillon de légumes pauvre en sodium
2 tasses
tomates moyennes, épépinées et hachées**
2
sel et poivre noir
selon ton goût

Instructions

1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
2
Lave tous les légumes*, et épépine les tomates**.
3
Rassemble, coupe et mesure tous les ingrédients avant de commencer la recette.
4
Fais chauffer l'huile et le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
5
Ajoute l'oignon et fais cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre.
6
Ajoute les flocons de piment et l'ail, et fais cuire 1 minute. Ajoute le chou cavalier haché et fais cuire encore une minute.
7
Ajoute le bouillon, couvre et porte à petite ébullition. Fais cuire environ 40 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre.
8
Ajoute les tomates.
9
Goûte, et ajoute un peu de sel et de poivre si besoin.
10
Sers chaud.
11
Réfrigère les restes dans les 2 heures. Consomme-les dans les 3 à 5 jours.

Source: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University Extension

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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