Wrap aux légumes et haricots
Ces délicieux wraps sont pleins de saveur et de fibres. La mangue, la coriandre et l'avocat apportent une garniture fraîche et savoureuse à ces wraps.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 wrap préparé, 1/4 de la recette
474
Calories
16g
Protéine
78g
Glucides
13g
Lipides
20g
Fibres
20g
Sucres
592mg
Sodium
Graisses saturées 4 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
poivrons verts ou rouges moyens, épépinés et hachés
2
oignon moyen, pelé et émincé
1
de haricots noirs pauvres en sodium, égouttés et rincés
1 boîte (15 onces)
mangues, pelées et hachées
2
citron vert, pressé
1
de coriandre fraîche, hachée
1/2 tasse
avocat, pelé et coupé en dés
1
tortillas de blé (25 cm)
4
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Dans une poêle antiadhésive, fais revenir les poivrons et l'oignon 5 minutes à feu moyen. Ajoute les haricots et mélange bien. Baisse le feu et laisse mijoter environ 5 minutes.
- 3
Dans un petit bol, mélange les mangues, le jus de citron vert, la coriandre et l'avocat. Réserve la moitié de ce mélange pour la garniture.
- 4
Garnis les tortillas réchauffées avec 1/4 du mélange de haricots et 1/4 du mélange à la mangue.
- 5
Replie les extrémités des tortillas et roule-les pour former les wraps. Termine avec le reste du mélange à la mangue.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Latino Recipes Made with Love California Department of Health Services California Latino 5-A-Day Campaign
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