Burgers végétariens
Les burgers végétariens peuvent être préparés à l'avance et conservés au congélateur. Ils se servent à tout moment. Pour un peu de piquant, ajoute de la salsa.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 galette
212
Calories
6g
Protéine
41g
Glucides
4g
Lipides
4g
Fibres
5g
Sucres
358mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de maïs en grains pauvre en sodium, finement haché
1 boîte (environ 15 onces)
de semoule de maïs
1/2 tasse
d'oignon, finement haché
1/2 tasse
de poivron vert, finement haché
1/2 tasse
de riz blanc cuit
1/2 tasse
de piment en poudre
1/4 cuillère à café
de sel
1/4 cuillère à café
de poivre noir
1/4 cuillère à café
de piment de Cayenne ou jalapeño, épépiné et finement haché
1 cuillère à café · facultatif
huile de cuisson en spray
tortillas de blé, 15 cm
6
Instructions
- 1
Dans un grand bol, mélange le maïs et la semoule de maïs.
- 2
Ajoute l'oignon, le poivron vert, le riz, le piment en poudre et le poivre. Si tu utilises le piment de Cayenne ou le jalapeño, ajoute-les aussi. Mélange bien.
- 3
Forme 6 galettes égales d'environ 1,3 cm d'épaisseur avec le mélange, et laisse reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- 4
Préchauffe le four à 175 °C.
- 5
Vaporise les deux faces des galettes avec l'huile de cuisson en spray.
- 6
Dans une grande poêle, fais dorer les galettes des deux côtés à feu moyen-vif pendant 5 à 8 minutes.
- 7
Fais cuire les galettes au four pendant 10 minutes.
- 8
Fais griller les tortillas au four pendant 8 minutes.
- 9
Place une galette sur la moitié d'une tortilla et replie-la pour servir comme un taco.
Source: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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