Gaspacho à la pastèque
La pastèque se marie avec des ingrédients salés pour une touche surprenante et rafraîchissante dans cette recette de gaspacho simple et rapide.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 portion
69
Calories
1g
Protéine
14g
Glucides
2g
Lipides
1g
Fibres
11g
Sucres
3mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de pastèque coupée en cubes et épépinée
4 tasses · divisée
concombre, pelé et grossièrement haché
1 · divisé
d'ail
1 gousse · haché
d'oignon haché
2 cuillères à soupe
de jus de citron vert
2 cuillères à café
d'huile d'olive
1 cuillère à café
de basilic frais haché
1 cuillère à soupe
de poivre noir moulu
1/8 cuillère à café
piment jalapeño, épépiné et haché
1/2 · facultatif
Instructions
- 1
Dans un petit bol, mélange 1 tasse de pastèque en cubes et la moitié du concombre haché, puis réserve.
- 2
Passe le reste des ingrédients au robot ou au mixeur jusqu'à obtenir une purée.
- 3
Transfère le tout dans un grand saladier et mélange.
- 4
Réfrigère jusqu'au moment de servir.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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