Muffins complets
Commence ta journée avec ces muffins complets saupoudrés de cannelle et de sucre. Prépare-les à l'avance pour un petit-déjeuner rapide et facile.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1 muffin, 1/12 de la recette
140
Calories
4g
Protéine
22g
Glucides
4g
Lipides
1g
Fibres
7g
Sucres
231mg
Sodium
Graisses saturées 1 g · Cholestérol 35 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de sucre
1 cuillère à soupe
de cannelle moulue
1/2 cuillère à café
de farine de blé
1 tasse
de farine de blé complet
1 tasse
de sel
1/2 cuillère à café
de levure chimique
2 cuillères à café
de sucre roux, tassé
1/4 tasse
de lait allégé à 1 %
1 tasse
gros œufs
2
vanille
1 cuillère à café, facultatif
de margarine ou de beurre fondu
1/4 tasse · ou 1/4 tasse d'huile végétale
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Préchauffe le four à 200 °C. Graisse légèrement ou vaporise d'un peu d'huile en spray les alvéoles d'un moule à 12 muffins, ou utilise des caissettes en papier.
- 3
Mélange le sucre blanc et la cannelle pour la garniture, puis réserve.
- 4
Dans un grand saladier, mélange la farine, le sel, la levure chimique et le sucre roux. Dans un verre doseur, mesure le lait, puis ajoute les œufs, la vanille (si tu en utilises) et la margarine fondue ou l'huile. Mélange à la fourchette jusqu'à ce que l'œuf soit bien incorporé aux autres ingrédients.
- 5
Verse le mélange au lait sur le mélange de farine et remue à la cuillère, environ 20 fois, jusqu'à ce que la farine soit tout juste humidifiée. La pâte sera grumeleuse et épaisse.
- 6
Remplis les alvéoles du moule aux 2/3 de pâte. Saupoudre chaque muffin d'environ 1/4 cuillère à café de garniture cannelle-sucre.
- 7
Fais cuire au four 20 à 25 minutes jusqu'à ce que ce soit doré. Sers tiède. Les restes peuvent être congelés.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
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