Carottes relevées à l'orange
Coloré et savoureux, cet accompagnement de carottes, miel et cannelle donnera un peu de peps à ton assiette.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion · Taille de portion: 1
89
Calories
1g
Protéine
17g
Glucides
2g
Lipides
4g
Fibres
11g
Sucres
99mg
Sodium
Graisses saturées 0 g · Cholestérol 0 mg
Les anneaux montrent une portion en pourcentage d'une journée de référence de 2 000 calories. Dans l'app Nutrola, ils se remplissent selon tes propres objectifs.
Ingrédients
de carottes
16 onces · pelées et coupées en bâtonnets
de cannelle moulue
1/4 cuillère à café
orange
1/2
de miel
1 cuillère à soupe
de margarine à tartiner
1 cuillère à soupe · 0 g de gras trans
persil frais
1 cuillère à soupe, pour la présentation, facultatif
Instructions
- 1
Lave-toi les mains à l'eau et au savon.
- 2
Porte environ 2 tasses d'eau à faible ébullition dans une casserole.
- 3
Ajoute les carottes et la cannelle. Fais cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tout juste tendres.
- 4
Pendant que les carottes cuisent, lave une orange et coupe-la en deux.
- 5
Presse le jus de l'orange (retire les pépins).
- 6
À l'aide d'un couteau d'office bien aiguisé, retire délicatement le « zeste » de l'orange de la peau. Essaie de ne pas prendre la partie blanche, car elle a un goût amer. Coupe le zeste en petites lamelles.
- 7
Une fois les carottes cuites, égoutte-les bien.
- 8
Ajoute le miel, la margarine et le zeste d'orange, puis mélange bien. Sers bien chaud.
Source: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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