רוקט: קלוריות, עובדות תזונתיות ויתרונות בריאותיים (2026)

הרוקט דלת קלוריות, עם רק 5 קלוריות לכל כוס (20 גרם). היא מכילה 0.5 גרם חלבון, 0.7 גרם פחמימות ו-0.3 גרם סיבים. בנוסף, היא מספקת 21.7 מק"ג ויטמין K ו-32 מ"ג סידן לכל מנה.

דף זה מציע סקירה מקיפה של פרופיל התזונה של רוקט, כולל תוכן הקלוריות ויתרונות הבריאות שלה. נבחן כיצד רוקט משתלבת במטרות תזונתיות שונות והשפעתה על רמות הסוכר בדם.

עובדות תזונתיות על רוקט (לפי מנה ולפי 100 גרם)

הטבלה הבאה מפרטת את העובדות התזונתיות על רוקט, כולל הוויטמינים והמינרלים החשובים לכל מנה.

הערכים הם עבור כוס אחת (20 גרם).

רכיב תזונתי	לפי מנה	לפי 100 גרם	% ערך יומי (לפי מנה)
קלוריות	5	25	0%
חלבון	0.5 גרם	2.6 גרם	1%
פחמימות	0.7 גרם	3.6 גרם	0%
סיבים	0.3 גרם	1.6 גרם	1%
סוכר	0.4 גרם	2.0 גרם	-
שומן	0.1 גרם	0.7 גרם	0%
ויטמין C	3.0 מ"ג	15.0 מ"ג	3%
אשלגן	74 מ"ג	369 מ"ג	2%
ויטמין K	21.7 מק"ג	108.6 מק"ג	18%
חומצה פולית	19 מק"ג	97 מק"ג	5%

כ-47% מהקלוריות ברוקט מגיעות מפחמימות, 33% מחלבון ו-19% משומן.

רוקט לפי מטרות בריאות

כאן נבחן כיצד רוקט מתאימה למטרות תזונתיות נפוצות, תוך הדגשת ההתאמה שלה לדיאטות ממוקדות בריאות.

מטרה	דירוג	הסיבה
ירידה במשקל	מצוין	5 קלוריות לכל מנה עם 0.3 גרם סיבים לתחושת שובע
סוכר בדם / סוכרת	מצוין	עומס גליקמי של כ-1 לכל מנה
חיסוניות	סביר	מספקת 3 מ"ג ויטמין C (3% DV)
עיכול	סביר	0.3 גרם סיבים לכל מנה תומכים בסדירות
בריאות הלב	טוב	אשלגן (74 מ"ג) וסיבים, מאוד דלת נתרן
עלייה במסת שריר	סביר	דלת חלבון (0.5 גרם); עדיפה כמקור עשיר בוויטמינים, ולא כמקור חלבון

רוקט וסוכר בדם

מדד גליקמי: 15. עומס גליקמי: 1 לכל מנה.

לרוקט יש מדד גליקמי של כ-15 ועומס גליקמי של כ-1 לכל מנה, כך שיש לה השפעה מתונה על רמות הסוכר בדם. הסיבים והמים מאטים את ספיגת הסוכר, ושילובה עם חלבון או שומן מייצב את התגובה.

כיצד רוקט משווה לירקות אחרים

הטבלה להשוואה מציגה כיצד רוקט מתמודדת מול ירקות אחרים מבחינת ערך תזונתי.

ירק (לפי 100 גרם)	קלוריות	סוכר (גרם)	סיבים (גרם)	ויטמין C (מ"ג)
רוקט	25	2.0	1.6	15.0
תרד	23	0.4	2.2	28.1
חסה רומית	17	1.2	2.1	4.0
קייל	49	2.3	3.6	120.0

מיתוסים על רוקט, נבדקו

אין לרוקט ערכים תזונתיים כי היא קלה, שקר. גרם לגרם היא מציעה ויטמין K, סידן וחומצה פולית.

רוקט היא רק חסה יוקרתית, מטעה. היא ירק צולב עם טעם חריף, קרוב יותר לקייל מבחינה בוטנית.

כיצד לעקוב אחרי רוקט

מנות ירקות ושיטת הבישול משפיעות על המספרים, כך שאותה רוקט יכולה להיראות שונה מאוד כשזה מגיע לצלחת שלך. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטת קול ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום את הרוקט בצורה מדויקת במקום להעריך. Nutrola זמינה החל מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל רמה.

למקורות נוספים, ראה ירקות מדורגים לפי צפיפות תזונתית, ירקות עם הכי הרבה חלבון מדורגים, ו-ירקות קיטו עם הכי מעט פחמימות מדורגים.

מקורות

ערכי התזונה הם ממאגר הנתונים USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי הערך היומי מתבססים על צריכת ייחוס אמריקאית לדיאטה של 2,000 קלוריות. מדד גליקמי ועומס גליקמי מבוססים על טבלאות בינלאומיות שפורסמו ומשתנים לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

שאלות נפוצות (FAQ)

כמה קלוריות יש בכוס רוקט?

כוס רוקט מכילה 5 קלוריות, מה שהופך אותה לאופציה מצוינת דלת קלוריות לסלטים ולמנות.

האם רוקט טובה לירידה במשקל?

רוקט מועילה לירידה במשקל בזכות מספר הקלוריות הנמוך שלה ותכולת הסיבים הגבוהה, התורמת לתחושת שובע.

האם סוכרתיים יכולים לאכול רוקט?

סוכרתיים יכולים לאכול רוקט בבטחה, מכיוון שיש לה מדד גליקמי נמוך של כ-15, מה שמעיד על השפעה מינימלית על רמות הסוכר בדם.

כמה סידן יש ברוקט?

ברוקט יש 32 מ"ג סידן לכל כוס, התורמת לצרכי הסידן היומיים לבריאות העצמות.

האם רוקט גבוהה בסוכר?

רוקט דלת סוכר, מכילה רק 0.4 גרם לכל מנה, מה שהופך אותה לבחירה מתאימה למי שעוקב אחרי צריכת הסוכר.

מדוע לרוקט יש טעם חריף?

הטעם החריף של רוקט נובע מחומרים הנקראים גלוקוזינולטים, שהם תרכובות טעם טבעיות הנמצאות בירקות צולבים.

נקודות עיקריות

• לרוקט יש רק 5 קלוריות לכל כוס (20 גרם).
• היא מכילה 0.3 גרם סיבים, התומכים בבריאות העיכול.
• רוקט מספקת 21.7 מק"ג ויטמין K, חיוני לבריאות העצמות.
• עם 32 מ"ג סידן, רוקט תומכת בחוזק השלד.
• מדד הגליקמי שלה הוא כ-15, מה שהופך אותה לידידותית לסוכרתיים.
• רוקט דלת סוכר, עם רק 0.4 גרם לכל מנה.