דלעת בוטרן: קלוריות, עובדות תזונתיות ויתרונות בריאותיים (2026)

דלעת בוטרן מכילה 63 קלוריות לכל כוס קוביות (140 גרם), עם 2.8 גרם סיבים ו-29.4 מ"ג ויטמין C, מה שמספק 33% מהערך היומי. היא גם מספקת 745 מיקרוגרם של ויטמין A ו-493 מ"ג אשלגן, מה שהופך אותה לבחירה תזונתית מצוינת.

בעמוד זה נסקור את הפרופיל התזונתי של דלעת בוטרן, נתמקד ביתרונות הבריאותיים שלה וכיצד היא משתלבת במטרות תזונתיות שונות. נבחן את תכולת הקלוריות, המקרונוטריינטים והוויטמינים החיוניים.

עובדות תזונתיות על דלעת בוטרן (לפי מנה ולפי 100 גרם)

הטבלה הבאה מציגה את המינרלים והוויטמינים המרכזיים שנמצאים בדלעת בוטרן לפי גודל המנה.

הערכים הם עבור כוס קוביות (140 גרם).

רכיב תזונתי	לפי מנה	לפי 100 גרם	% ערך יומי (לפי מנה)
קלוריות	63	45	3%
חלבון	1.4 גרם	1.0 גרם	3%
פחמימות	16.4 גרם	11.7 גרם	6%
סיבים	2.8 גרם	2.0 גרם	10%
סוכר	3.1 גרם	2.2 גרם	-
שומן	0.1 גרם	0.1 גרם	0%
ויטמין C	29.4 מ"ג	21.0 מ"ג	33%
אשלגן	493 מ"ג	352 מ"ג	10%
ויטמין A	745 מיקרוגרם	532 מיקרוגרם	83%
מגנזיום	48 מ"ג	34 מ"ג	11%

כ-91% מהקלוריות בדלעת בוטרן מגיעות מפחמימות, 8% מחלבון ו-2% משומן.

דלעת בוטרן לפי מטרות בריאות

כאן נבחן כיצד דלעת בוטרן מתאימה למטרות תזונתיות שונות, תוך הדגשת היתרונות שלה לצרכים תזונתיים מגוונים.

מטרה	דירוג	הסיבה
ירידה במשקל	טובה	63 קלוריות למנה עם 2.8 גרם סיבים לשובע
סוכר בדם / סוכרת	טובה	עומס גליקמי של כ-7 למנה
חיסון	טובה	מספקת 29.4 מ"ג ויטמין C (33% DV)
עיכול	טובה	2.8 גרם סיבים למנה תומכים בסדירות
בריאות הלב	מצוינת	אשלגן (493 מ"ג) וסיבים, מאוד נמוך בנתרן
עלייה במסת שריר	סבירה	נמוכה בחלבון (1.4 גרם); עדיפה כמקור עשיר בוויטמינים, ולא כמקור חלבון

דלעת בוטרן וסוכר בדם

אינדקס גליקמי: 51. עומס גליקמי: 7 למנה.

לדלעת בוטרן יש אינדקס גליקמי של כ-51 ועומס גליקמי של כ-7 למנה, כך שיש לה השפעה מתונה על רמות הסוכר בדם. הסיבים והמים מעכבים את ספיגת הסוכר, ושילובה עם חלבון או שומן מייצב את התגובה.

כיצד דלעת בוטרן משווה לירקות אחרים

בקטע זה נשווה את דלעת בוטרן לירקות אחרים, ונציג תובנות לגבי הערך התזונתי היחסי שלה.

ירק (לפי 100 גרם)	קלוריות	סוכר (גרם)	סיבים (גרם)	ויטמין C (מ"ג)
דלעת בוטרן	45	2.2	2.0	21.0
דלעת אקورن	40	0.3	1.5	11.0
דלעת	26	2.8	0.5	9.0
בטטה	86	4.2	3.0	2.4

מיתוסים על דלעת בוטרן, נבדקו

דלעת חורף היא עמוסה כמו תפוח אדמה, לא מדויק. לדלעת בוטרן יש פחות פחמימות מתפוח אדמה, כ-12 גרם לכל 100 גרם.

אי אפשר לאכול את קליפת דלעת בוטרן, לא מדויק. היא אכילה כאשר היא קלויה ורכה, אם כי לרוב מקלפים אותה.

כיצד לעקוב אחרי דלעת בוטרן

גודל המנות ושיטת הבישול משפיעים על הערכים, כך שאותה דלעת בוטרן יכולה להיראות שונה מאוד על הצלחת. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטת קול ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום את דלעת הבוטרן בדיוק במקום להעריך. Nutrola זמינה החל מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל רמה.

למקורות נוספים, ראה ירקות מדורגים לפי צפיפות תזונתית, ירקות עם הכי הרבה חלבון מדורגים, ו-ירקות קיטו עם הכי מעט פחמימות מדורגים.

מקורות

ערכי התזונה הם ממסד הנתונים USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי הערך היומי מתבססים על צריכה יומית של 2,000 קלוריות. אינדקס ועומס גליקמי הם מטבלאות בינלאומיות שפורסמו ומשתנים לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

שאלות נפוצות (FAQ)

כמה קלוריות יש בכוס אחת של דלעת בוטרן?

כוס אחת של דלעת בוטרן מכילה 63 קלוריות, מה שהופך אותה לאופציה דלת קלוריות המתאימה למגוון דיאטות.

האם דלעת בוטרן טובה לירידה במשקל?

כן, דלעת בוטרן יכולה להיות מועילה לירידה במשקל בזכות תכולת הקלוריות הנמוכה והסיבים הרבים שבה, המסייעים בתחושת שובע.

האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול דלעת בוטרן?

אנשים עם סוכרת יכולים לאכול דלעת בוטרן, מכיוון שיש לה אינדקס גליקמי מתון של כ-51, שניתן לנהל במתינות.

כמה ויטמין A יש בדלעת בוטרן?

דלעת בוטרן עשירה בוויטמין A, ומספקת 745 מיקרוגרם לכל כוס, התומך בבריאות הראייה והחיסון.

האם דלעת בוטרן גבוהה בסוכר?

דלעת בוטרן מכילה תכולת סוכר יחסית נמוכה, עם רק 3.1 גרם סוכר לכל כוס, מה שהופך אותה לבחירה בריאה.

האם דלעת בוטרן היא ירק עמוס?

דלעת בוטרן נחשבת לירק עמוס, מכיוון שהיא מכילה 16.4 גרם פחמימות לכל כוס, אך היא גם עשירה במינרלים.

נקודות עיקריות

• דלעת בוטרן מכילה 63 קלוריות לכל כוס.
• היא מספקת 2.8 גרם סיבים תזונתיים.
• כל כוס מציעה 29.4 מ"ג ויטמין C, 33% מהערך היומי.
• לדלעת בוטרן יש אינדקס גליקמי של כ-51.
• היא עשירה בוויטמין A, עם 745 מיקרוגרם לכל מנה.
• דלעת בוטרן דלת שומן, עם רק 0.1 גרם לכל כוס.