קולרד גרינס: קלוריות, עובדות תזונה ויתרונות בריאותיים (2026)
כוס אחת של קולרד גרינס מכילה 12 קלוריות, 1.4 גרם סיבים ו-12.6 מ"ג ויטמין C. עובדות תזונה מלאות לקולרד גרינס לפי מנה ולפי 100 גרם, לפי מטרה, עם נתוני סוכר בדם והשוואות.
קולרד גרינס מספקים 12 קלוריות לכל כוס קצוצה, חיה (36 גרם). הם מכילים 1.1 גרם חלבון, 2 גרם פחמימות, 1.4 גרם סיבים ו-0.2 גרם סוכר. במיוחד, הם עשירים בוויטמין K, עם 157.3 מיקרוגרם לכל מנה, ומספקים 12.6 מ"ג של ויטמין C, שזה 14% מהערך היומי המומלץ.
דף זה בוחן את הפרופיל התזונתי של קולרד גרינס, מתמקד ביתרונותיהם וכיצד הם משתלבים במטרות תזונה שונות. הוא מספק מידע מפורט על קלוריות, מקרונוטריאנטים וויטמינים לכל מנה.
עובדות תזונה על קולרד גרינס (לפי מנה ולפי 100 גרם)
טבלת עובדות התזונה הבאה מפרטת את תוכן החומרים המזינים של קולרד גרינס לכל כוס קצוצה, חיה (36 גרם) ולפי 100 גרם.
הערכים הם עבור כוס אחת קצוצה, חיה (36 גרם).
| רכיב תזונתי | לפי מנה | לפי 100 גרם | % ערך יומי (לפי מנה) |
|---|---|---|---|
| קלוריות | 12 | 32 | 1% |
| חלבון | 1.1 גרם | 3.0 גרם | 2% |
| פחמימות | 2.0 גרם | 5.4 גרם | 1% |
| סיבים | 1.4 גרם | 4.0 גרם | 5% |
| סוכר | 0.2 גרם | 0.5 גרם | - |
| שומן | 0.2 גרם | 0.6 גרם | 0% |
| ויטמין C | 12.6 מ"ג | 35.0 מ"ג | 14% |
| אשלגן | 77 מ"ג | 213 מ"ג | 2% |
| ויטמין K | 157.3 מיקרוגרם | 437.0 מיקרוגרם | 131% |
| סידן | 84 מ"ג | 232 מ"ג | 6% |
| חומצה פולית | 46 מיקרוגרם | 129 מיקרוגרם | 12% |
כ-55% מהקלוריות בקולרד גרינס מגיעות מפחמימות, 31% מחלבון ו-14% משומן.
קולרד גרינס לפי מטרה בריאותית
הקטע של דירוגים לפי מטרה מעריך את קולרד גרינס מול מטרות תזונה נפוצות, ומדגיש את ההתאמה שלהם לתוכניות בריאות שונות.
| מטרה | דירוג | הסיבה |
|---|---|---|
| ירידה במשקל | מצוין | 12 קלוריות לכל מנה עם 1.4 גרם סיבים לתחושת שובע |
| סוכר בדם / סוכרת | מצוין | עומס גליקמי של כ-1 לכל מנה |
| חיסוניות | סביר | מספק 12.6 מ"ג ויטמין C (14% DV) |
| עיכול | סביר | 1.4 גרם סיבים לכל מנה תומכים בסדירות |
| בריאות הלב | טוב | אשלגן (77 מ"ג) וסיבים, מאוד נמוך בנתרן |
| עלייה במסת שריר | סביר | נמוך בחלבון (1.1 גרם); הכי טוב כבחירה עשירה בויטמינים, לא כמקור חלבון |
קולרד גרינס וסוכר בדם
מדד גליקמי: 15. עומס גליקמי: 1 לכל מנה.
קולרד גרינס יש מדד גליקמי של כ-15 ועומס גליקמי של כ-1 לכל מנה, כך שיש להם השפעה מתונה על רמות הסוכר בדם. הסיבים והמים מאטים את ספיגת הסוכר, ושילובם עם חלבון או שומן מייצב את התגובה.
כיצד קולרד גרינס משווים לירקות אחרים
בטבלת ההשוואה, קולרד גרינס מוערכים לצד ירקות אחרים כדי להמחיש את ערכם התזונתי היחסי.
| ירק (לפי 100 גרם) | קלוריות | סוכר (גרם) | סיבים (גרם) | ויטמין C (מ"ג) |
|---|---|---|---|---|
| קולרד גרינס | 32 | 0.5 | 4.0 | 35.0 |
| קייל | 49 | 2.3 | 3.6 | 120.0 |
| סוויצ' צ'רד | 19 | 1.1 | 1.6 | 30.0 |
| תרד | 23 | 0.4 | 2.2 | 28.1 |
מיתוסים על קולרד גרינס, נבדקו
קולרד גרינס חייבים להתבשל שעות, מטעים. בישול ארוך הוא מסורתי, אבל טיגון מהיר שומר על יותר ויטמין C.
קולרד גרינס אין בהם חלבון, מטעים. יש בהם מעט, כ-3 גרם לכל 100 גרם, אבל הם מוערכים על המינרלים שלהם.
כיצד לעקוב אחרי קולרד גרינס
מנת ירקות ושיטת הבישול משפיעות על המספרים, כך שאותם קולרד גרינס יכולים להיראות מאוד שונים כשהם על הצלחת שלך. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטת קול ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום את הקולרד גרינס בצורה מדויקת במקום להעריך. Nutrola זמינה החל מ-€2.50 לחודש ולא מציגה פרסומות בכל רמה.
למקורות נוספים, ראה ירקות מדורגים לפי צפיפות תזונתית, ירקות עם הכי הרבה חלבון מדורגים, ו-ירקות קיטו עם הכי מעט פחמימות מדורגים.
מקורות
ערכי התזונה הם ממאגר הנתונים USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי ערכים יומיים משתמשים בהמלצות אמריקאיות לדיאטת 2,000 קלוריות. מדד ועומס גליקמי הם מנתונים שפורסמו בטבלאות בינלאומיות ומגוונים לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.
שאלות נפוצות (FAQ)
כמה קלוריות יש בכוס אחת של קולרד גרינס?
כוס אחת של קולרד גרינס מכילה 12 קלוריות. מספר קלוריות נמוך זה הופך אותן לאופציה מתאימה עבור מי שעוקב אחרי צריכת הקלוריות שלו.
האם קולרד גרינס טובים לירידה במשקל?
קולרד גרינס יכולים להיות מועילים לירידה במשקל בזכות תכולת הקלוריות הנמוכה והסיבים הגבוהים שלהם, עם 1.4 גרם סיבים לכל כוס, המסייעים בתחושת שובע.
האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול קולרד גרינס?
אנשים עם סוכרת יכולים לאכול קולרד גרינס, מכיוון שיש להם מדד גליקמי נמוך של כ-15 ועומס גליקמי של כ-1, מה שהופך אותם לבחירה בטוחה.
כמה סידן יש בקולרד גרינס?
קולרד גרינס מספקים 84 מ"ג סידן לכל כוס, תורמים לצרכי הסידן היומיים ותומכים בבריאות העצמות.
האם קולרד גרינס גבוהים בסוכר?
קולרד גרינס נמוכים בסוכר, מכילים רק 0.2 גרם לכל כוס, מה שהופך אותם לאופציה בריאה עבור מי שדואג לצריכת הסוכר שלו.
האם קולרד גרינס בריאים?
קולרד גרינס נחשבים לבריאים בזכות רמות גבוהות של ויטמינים ומינרלים, כולל 157.3 מיקרוגרם של ויטמין K ו-12.6 מ"ג של ויטמין C לכל מנה.
נקודות עיקריות
- קולרד גרינס נמוכים בקלוריות, עם רק 12 קלוריות לכל כוס.
- הם מספקים 1.4 גרם סיבים, התומכים בבריאות העיכול.
- עשירים בוויטמין K, הם מציעים 157.3 מיקרוגרם לכל מנה.
- הם מכילים 12.6 מ"ג של ויטמין C, תורמים לפונקציה החיסונית.
- קולרד גרינס נמוכים בסוכר, עם רק 0.2 גרם לכל כוס.
- הם מקור טוב לסידן, מספקים 84 מ"ג לכל מנה.