תוכנית ארוחות לירידה במשקל ל-7 ימים: תוכניות שלמות ב-3 רמות קלוריות

תוכנית ארוחות לירידה במשקל ל-7 ימים עם ארוחות יומיות, פירוט מאקרו ורשימת קניות בשלוש רמות קלוריות — 1400, 1800 ו-2200 — כך שהיא מתאימה לכל גודל גוף.

Medically reviewed by Dr. Emily Torres, Registered Dietitian Nutritionist (RDN)

תוכנית ארוחות לירידה במשקל פועלת כאשר היא יוצרת חוסר קלורי מתון, מספקת מספיק חלבון לשימור מסת שריר, וכוללת מזונות שתאכל בפועל יותר משלושה ימים. סקירה שיטתית מ-2022 ב-Obesity Reviews מצאה כי תוכניות ארוחות מובנות שיפרו את ההיענות לתזונה ב-30-40% בהשוואה להמלצות תזונה כלליות בלבד (Dorling et al., 2022).

תוכנית זו מציעה את שלוש רמות הקלוריות — 1400, 1800 ו-2200 — בשבוע אחד של ארוחות, כך שתוכל לבחור את המתאימה לגופך ולהתאים אותה ככל שתצטרך.


איך לבחור את רמת הקלוריות שלך

רמת הקלוריות האידיאלית שלך תלויה בהוצאה האנרגטית היומית הכוללת (TDEE) שלך פחות חוסר קלורי מתון של 300-500 קלוריות ביום, שמניב כ-0.5-1 פאונד של ירידת שומן בשבוע.

הפרופיל שלך TDEE מוערך תוכנית מומלצת
אישה לא פעילה, 120-150 פאונד 1700-1900 1400 קלוריות
אישה פעילה או גבר לא פעיל, 150-180 פאונד 2100-2400 1800 קלוריות
גבר פעיל, 180-220 פאונד 2500-2800 2200 קלוריות

אלו הם נקודות התחלה. התאם לאחר 2-3 שבועות בהתאם לתוצאות בפועל. קצב של 0.5-1% ממשקל הגוף שאובד בשבוע הוא האופטימלי לשימור מסת שריר, לפי הצהרת עמדה מהאיגוד הבינלאומי לתזונת ספורט (ISSN, 2017).


יעדי מאקרו לפי רמת קלוריות

מאקרו 1400 קלוריות 1800 קלוריות 2200 קלוריות
חלבון 130g (37%) 150g (33%) 180g (33%)
פחמימות 120g (34%) 180g (40%) 220g (40%)
שומן 45g (29%) 55g (27%) 65g (27%)
סיבים תזונתיים 25g+ 28g+ 32g+

חלבון מוגדר בכוונה גבוה בכל הרמות. במהלך חוסר קלורי, צריכת חלבון גבוהה (1.6-2.4g/kg) מפחיתה את אובדן מסת השריר ב-30% לעומת צריכת חלבון נמוכה יותר, כפי שהודגם במחקר מ-2016 שפורסם ב-American Journal of Clinical Nutrition (Longland et al., 2016).


תוכנית הארוחות ל-7 ימים

כל יום למטה מציג את גרסת ה-1800 קלוריות כתוכנית בסיס. מתחת לכל טבלת יום, מדריך התאמה מציין בדיוק כיצד להתאים לרמה של 1400 או 2200 קלוריות.

יום 1: יום שני

ארוחה פריט כמות קלוריות חלבון פחמימות שומן
ארוחת בוקר יוגורט יווני (0% שומן) 200g 118 20g 7g 0.4g
שיבולת שועל 40g 151 5.2g 25.6g 2.8g
אוכמניות 80g 46 0.6g 12g 0.3g
דבש 10g 30 0g 8g 0g
ארוחת צהריים חזה עוף, בגריל 150g 248 46g 0g 5.4g
קינואה, מבושלת 120g 144 5.3g 25g 2.3g
סלט ירוק מעורב 100g 20 2g 3g 0.3g
רוטב שמן זית 8ml 70 0g 0g 8g
נשנוש תפוח 1 בינוני 95 0.5g 25g 0.3g
שקדים 15g 87 3.2g 3.2g 7.5g
ארוחת ערב פילה סלמון, אפוי 140g 280 30g 0g 17g
בטטה, קלויה 150g 129 2.5g 30g 0.2g
ברוקולי מאודה 150g 51 4.3g 9g 0.5g
מיץ לימון 15ml 3 0g 1g 0g
נשנוש ערב גבינת קוטג' (דל שומן) 130g 95 13g 4.3g 2.6g
תותים 60g 19 0.4g 4.6g 0.2g
סך היום 1586 133g 157.7g 47.5g

התאמה:

  • 1400 קלוריות: הסר את השיבולת שועל מארוחת הבוקר. הפחת את הקינואה ל-60g מבושלת. הסר את השקדים מהנשנוש.
  • 2200 קלוריות: הגדל את העוף ל-180g. הוסף 80g אורז חום לארוחת ערב. הוסף 30g שקדים לנשנוש. הוסף ביצה שלמה לארוחת הבוקר.

יום 2: יום שלישי

ארוחה פריט כמות קלוריות חלבון פחמימות שומן
ארוחת בוקר ביצים שלמות, מקושקשות 2 גדולות 143 12.6g 1g 9.5g
חלבון ביצה 90g (3 חלבונים) 47 10.5g 0.7g 0.2g
לחם חיטה מלאה 1 פרוסה (35g) 90 4g 15g 1.5g
תרד 50g 12 1.4g 1.8g 0.2g
ארוחת צהריים חזה הודו, פרוסות 120g 125 25.2g 1.2g 1.8g
פיתה מחיטה מלאה 1 (45g) 130 4g 22g 3g
אבוקדו 40g 64 0.8g 3.4g 5.9g
חסה, עגבנייה 80g 15 0.8g 3g 0.2g
נשנוש שייק חלבון מי גבינה 1 סקופ (30g) 120 24g 3g 1.5g
בננה 1 קטנה (100g) 89 1.1g 23g 0.3g
ארוחת ערב נתח בשר בקר רזה 150g 233 39g 0g 8.1g
אורז חום, מבושל 120g 134 2.8g 28.8g 1.0g
קישוא קלוי 120g 20 1.4g 3.7g 0.4g
שמן זית 5ml 44 0g 0g 5g
נשנוש ערב יוגורט יווני 150g 88 15g 6g 0.3g
סך היום 1354 142.6g 112.6g 38.9g

התאמה:

  • 1400 קלוריות: הוסף 20g שקדים לנשנוש (+116 קלוריות) כדי להגיע ל-1470.
  • 2200 קלוריות: הוסף 2 ביצים לארוחת הבוקר (סה"כ 4 ביצים). הגדל את האורז ל-200g מבושל. הוסף 30g גבינת צ'דר לפיתה. הוסף גרנולה (30g) ליוגורט.

יום 3: יום רביעי

ארוחה פריט כמות קלוריות חלבון פחמימות שומן
ארוחת בוקר שיבולת שועל ללילה: שיבולת שועל 50g 189 6.5g 32g 3.5g
אבקת חלבון מי גבינה 0.5 סקופ (15g) 60 12g 1.5g 0.8g
חלב שקדים 150ml 20 0.8g 0.5g 1.5g
זרעי צ'יה 10g 49 1.7g 4g 3g
פטל 60g 31 0.7g 7g 0.4g
ארוחת צהריים טונה משומרת (במים) 140g 140 32.7g 0g 0.9g
סלט שעועית מעורב 100g 92 6g 16g 0.4g
לחם חיטה מלאה 1 פרוסה 90 4g 15g 1.5g
שמן זית 5ml 44 0g 0g 5g
נשנוש גבינת קוטג' 130g 95 13g 4.3g 2.6g
פירות אננס 80g 40 0.4g 10.4g 0.1g
ארוחת ערב ירך עוף (ללא עור) 160g 245 32g 0g 12.6g
תפוח אדמה אפוי 150g 140 3.8g 31.5g 0.2g
שעועית ירוקה מאודה 120g 37 2.2g 8.4g 0.1g
נשנוש ערב שייק חלבון קזאין 1 סקופ 120 24g 3g 1g
חלב שקדים 200ml 26 1g 0.6g 2g
סך היום 1418 140.8g 134.2g 35.6g

התאמה:

  • 1400 קלוריות: כבר קרוב. אין צורך בשינויים.
  • 2200 קלוריות: הוסף 1 ביצה שלמה לשיבולת השועל לארוחת הבוקר. הגדל את תפוח האדמה ל-250g. הוסף 100g אורז חום לארוחת ערב. הוסף 30g חמ peanut לנשנוש ערב.

יום 4: יום חמישי

ארוחה פריט כמות קלוריות חלבון פחמימות שומן
ארוחת בוקר פנקייקים חלבוניים: קמח שיבולת שועל 30g 117 4g 20g 2g
חלבון מי גבינה 1 סקופ (30g) 120 24g 3g 1.5g
חלבון ביצה 60g 31 7g 0.5g 0.1g
בננה, מעוכה 0.5 (50g) 45 0.5g 11.5g 0.2g
אוכמניות 50g 29 0.4g 7.2g 0.2g
ארוחת צהריים שרימפס, בגריל 160g 160 37.7g 0g 1.6g
פסטה מחיטה מלאה, מבושלת 140g 182 7.7g 35g 1.1g
רוטב מרינרה 80g 33 1.2g 6.5g 0.5g
תרד (מכיל) 50g 12 1.4g 1.8g 0.2g
נשנוש ביצים קשות 2 155 12.6g 1.1g 10.6g
עגבניות שרי 80g 14 0.7g 3g 0.2g
ארוחת ערב פילה חזיר 150g 210 36.4g 0g 6g
ברוקולי קלויים 150g 65 5g 13g 0.6g
בטטה 120g 103 2g 24g 0.1g
שמן זית 5ml 44 0g 0g 5g
נשנוש ערב יוגורט יווני 150g 88 15g 6g 0.3g
סך היום 1408 155.6g 132.6g 30.2g

התאמה:

  • 1400 קלוריות: כבר על היעד.
  • 2200 קלוריות: הכפל את קמח השיבולת שועל בפנקייקים. הגדל את הפסטה ל-200g מבושלת. הוסף 60g אבוקדו לארוחת צהריים. הוסף 30g שקדים ודבש ליוגורט.

יום 5: יום שישי

ארוחה פריט כמות קלוריות חלבון פחמימות שומן
ארוחת בוקר יוגורט יווני (0%) 200g 118 20g 7g 0.4g
גרנולה 30g 132 3g 20g 4.6g
פירות מעורבים 60g 34 0.4g 8g 0.3g
ארוחת צהריים חזה עוף, בגריל 140g 231 43g 0g 5g
אורז חום, מבושל 130g 146 3g 31.2g 1.0g
ברוקולי מאודה 120g 41 3.4g 8g 0.5g
רוטב סויה 10ml 5 0.9g 0.4g 0g
נשנוש עוגיות אורז 2 (18g) 70 1.4g 15g 0.4g
חמאת בוטנים 15g 89 3.3g 3g 7.5g
ארוחת ערב פילה בקלה, אפוי 160g 147 36.5g 0g 0.9g
אספרגוס קלוי 120g 26 2.9g 4.8g 0.2g
קינואה, מבושלת 120g 144 5.3g 25g 2.3g
שמן זית 8ml 70 0g 0g 8g
לימון ועשבי תיבול 5 0g 1g 0g
נשנוש ערב גבינת קוטג' 150g 110 15g 5g 3g
אגוזי מלך 10g 65 1.5g 1.4g 6.5g
סך היום 1433 139.6g 129.8g 40.6g

התאמה:

  • 1400 קלוריות: כבר על היעד.
  • 2200 קלוריות: הוסף שיבולת שועל (40g שיבולת שועל + סקופ חלבון) לארוחת בוקר שנייה. הגדל את האורז ל-200g. הוסף 40g אבוקדו לארוחת ערב.

יום 6: יום שבת

ארוחה פריט כמות קלוריות חלבון פחמימות שומן
ארוחת בוקר ביצים שלמות 2 גדולות 143 12.6g 1g 9.5g
לחם מחיטה מלאה 2 פרוסות (70g) 180 8g 30g 3g
אבוקדו 40g 64 0.8g 3.4g 5.9g
עגבניות שרי 60g 11 0.5g 2.3g 0.1g
ארוחת צהריים מרק עדשים (עדשים אדומות, מבושלות) 200g 226 16g 40g 0.7g
לחם מחיטה מלאה 1 פרוסה 90 4g 15g 1.5g
סלט צד עם ירקות ירוקים 80g 16 1.2g 2.4g 0.2g
נשנוש חטיף חלבון 1 (60g) 210 20g 22g 7g
ארוחת ערב טורקיה טחונה (93% רזה) 160g 256 32g 0g 13.7g
נודלס קישוא 200g 34 2.4g 6.2g 0.6g
רוטב מרינרה 100g 41 1.5g 8g 0.6g
פרמזן 10g 43 3.6g 0.3g 3g
נשנוש ערב יוגורט יווני 170g 100 17g 6.8g 0.3g
דבש 10g 30 0g 8g 0g
סך היום 1444 119.6g 145.4g 46.1g

התאמה:

  • 1400 קלוריות: הסר פרוסת לחם אחת.
  • 2200 קלוריות: הוסף חלבונים (3) לארוחת בוקר. החלף את נודלס הקישוא ב-180g פסטה מבושלת. הוסף בננה ו-20g חמאת בוטנים כנשנוש שני.

יום 7: יום ראשון

ארוחה פריט כמות קלוריות חלבון פחמימות שומן
ארוחת בוקר שייק: חלבון מי גבינה 1 סקופ (30g) 120 24g 3g 1.5g
בננה 1 בינונית (120g) 107 1.3g 27.5g 0.4g
פירות מעורבים קפואים 80g 46 0.6g 11g 0.2g
תרד 40g 9 1.1g 1.4g 0.2g
חלב שקדים 200ml 26 1g 0.6g 2g
ארוחת צהריים סטייק בגריל (סירלוין) 140g 218 36g 0g 7.7g
תפוח אדמה אפוי 150g 140 3.8g 31.5g 0.2g
שעועית ירוקה מאודה 100g 31 1.8g 7g 0.1g
שמן זית 5ml 44 0g 0g 5g
נשנוש אדממה (קלופה) 80g 96 9g 6.4g 4g
ארוחת ערב חזה עוף אפוי 150g 248 46g 0g 5.4g
ירקות קלויים מעורבים 200g 60 2.8g 12g 0.5g
אורז חום, מבושל 100g 112 2.3g 24g 0.8g
שמן זית 5ml 44 0g 0g 5g
נשנוש ערב חלבון קזאין 1 סקופ 120 24g 3g 1g
חלב שקדים 200ml 26 1g 0.6g 2g
סך היום 1447 154.7g 128g 36g

התאמה:

  • 1400 קלוריות: כבר קרוב. אין צורך בשינויים.
  • 2200 קלוריות: הוסף 50g שיבולת שועל + חמאת בוטנים לשייק. הגדל את האורז ל-200g. הוסף 60g אבוקדו לארוחת צהריים. הוסף 20g שוקולד מריר לנשנוש ערב.

סיכום שבועי (גרסת 1800 קלוריות)

יום קלוריות חלבון פחמימות שומן
יום שני 1586 133g 158g 48g
יום שלישי 1354 143g 113g 39g
יום רביעי 1418 141g 134g 36g
יום חמישי 1408 156g 133g 30g
יום שישי 1433 140g 130g 41g
יום שבת 1444 120g 145g 46g
יום ראשון 1447 155g 128g 36g
ממוצע שבועי 1441 141g 134g 39g

תוכנית הבסיס ממוצעת קרוב ל-1450 קלוריות. השתמש בהערות ההתאמה כדי להתאים כלפי מעלה ל-1800 או 2200 לפי הצורך.


רשימת קניות לשבוע מלא

רשימה זו מכסה את גרסת ה-1800 קלוריות של כל 7 הימים לאדם אחד.

חלבונים:

  • חזה עוף (ללא עצם, ללא עור): 640g
  • ירך עוף (ללא עצם, ללא עור): 160g
  • נתח בשר בקר רזה: 290g
  • פילה חזיר: 150g
  • טורקיה טחונה (93% רזה): 160g
  • טונה משומרת (במים): 140g
  • פילה סלמון: 140g
  • פילה בקלה: 160g
  • שרימפס (קפוא): 160g
  • ביצים: 1 תריסר
  • אבקת חלבון מי גבינה: ~8 סקופים
  • אבקת חלבון קזאין: ~3 סקופים

ד dairy:

  • יוגורט יווני (0% שומן, 32oz): 2 קופסאות
  • גבינת קוטג' (16oz): 1 קופסה
  • גבינת פרמזן: פיסת גבינה קטנה
  • גבינת צ'דר (אם מתאימים): פיסת גבינה קטנה

דגנים ופחמימות:

  • שיבולת שועל: 200g
  • אורז חום: 300g יבש
  • קינואה: 150g יבש
  • לחם מחיטה מלאה: 1 לחם
  • פיתות מחיטה מלאה: 1 חבילה
  • פסטה מחיטה מלאה: 200g יבש
  • קמח שיבולת שועל: 60g
  • עוגיות אורז: 1 חבילה

פירות וירקות:

  • בטטות: 3-4 בינוניות
  • תפוחי אדמה אפויים: 2 גדולים
  • ברוקולי: 2 ראשי או 2 שקיות קפואות
  • תרד: 1 שקית גדולה
  • ירקות מעורבים: 1 שקית
  • בריסל: 300g
  • שעועית ירוקה: 300g
  • קישואים: 3 בינוניים
  • אספרגוס: 1 חבילה
  • עגבניות שרי: 2 פints
  • פלפלים: 2
  • בננות: 4
  • תפוחים: 2
  • אוכמניות: 200g
  • פטל: 60g
  • תותים: 120g
  • פירות מעורבים קפואים: 160g
  • פירות אננס: 80g
  • אבוקדו: 2
  • לימונים: 2

מזווה:

  • שמן זית
  • חלב שקדים (ללא סוכר)
  • שקדים: 100g
  • אגוזי מלך: שקית קטנה
  • חמאת בוטנים: 1 צנצנת
  • זרעי צ'יה: שקית קטנה
  • דבש
  • שעועית מעורבת משומרת: 1 פחית
  • רוטב מרינרה: 1 צנצנת
  • רוטב סויה (דל נתרן)
  • חטיפי חלבון: 1 קופסה
  • גרנולה: שקית קטנה

האם תכנון ארוחות באמת עוזר לך לרדת במשקל?

כן, והנתונים חזקים. מחקר מ-2017 ב-International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity מצא כי תכנון ארוחות היה קשור לתזונה בריאה יותר ופחות השמנת יתר בקרב מדגם של 40,554 מבוגרים צרפתים (Ducrot et al., 2017). אנשים שמתכננים ארוחות היו בסבירות גבוהה פי 1.5 פחות להיות בעלי משקל עודף או השמנת יתר.

המנגנון פשוט: כאשר הארוחות נקבעות מראש, אתה מקבל פחות החלטות מזון אימפולסיביות. החלטות אימפולסיביות בשעת הארוחה נוטות להעדיף אפשרויות עם קלוריות גבוהות ותזונה נמוכה.


איך לעקוב ולבצע את התוכנית הזו

להחזיק בתוכנית ארוחות זה הצעד הראשון. לבצע אותה בצורה עקבית במשך שבועות דורש מעקב.

Nutrola הוא מעקב תזונה מונע על ידי AI שנבנה בדיוק למטרה הזו. אתה יכול לצלם כל ארוחה ולתת ל-AI של התמונה לרשום אותה אוטומטית, לסרוק ברקודים על מוצרים ארוזים כמו חטיפי חלבון ואבקת חלבון, או לייבא מתכונים מיוטיוב, טיקטוק ואינסטגרם אם אתה מוצא דרך טובה יותר להכין כל אחת מהארוחות הללו.

היתרון המרכזי של מעקב עם Nutrola במהלך תוכנית ירידה במשקל הוא היכולת לראות ממוצעים שבועיים במקום להתעסק במספרים יומיים. יום אחד ב-1600 קלוריות ויום אחר ב-1300 עדיין ממוצע ל-1450 במהלך השבוע, מהשומר אותך בחוסר קלורי. בסיס הנתונים המאומת על ידי תזונאים של Nutrola (לא מבוסס על קהל) מבטיח שהמספרים שאתה רואה מדויקים.

Nutrola זמין ב-iOS ובאנדרואיד החל מ-€2.50 לחודש, ללא פרסומות.


טעויות נפוצות שמעכבות ירידה במשקל

  1. לא לעקוב אחרי שמני בישול. כף אחת של שמן זית מוסיפה 120 קלוריות. שתי כפות בכל ארוחה, שלוש ארוחות ביום, מוסיפות 720 קלוריות לא מתועדות.

  2. אכילת יתר בסוף השבוע. חמישה ימים ב-1800 קלוריות ואחריהם שני ימים ב-3000 קלוריות מייצרים ממוצע שבועי של 2143 קלוריות — מה שעשוי לבטל את החוסר הקלורי שלך לחלוטין.

  3. שתיית קלוריות. לאטה יומי (250 קלוריות), כוס מיץ (150 קלוריות), או כמה בירות (300 קלוריות) יכולים לייצג 15-25% מהתקציב היומי שלך.

  4. הפחתת קלוריות בצורה אגרסיבית מדי. חוסרים גדולים מ-500 קלוריות מגבירים את אובדן השריר, מפעילים אותות רעב חזקים יותר ומפחיתים את קצב חילוף החומרים. מחקר מ-2014 ב-Journal of the International Society of Sports Nutrition מצא כי קצב ירידה במשקל איטי יותר הניב תוצאות בהרכב גוף טובות יותר באופן משמעותי מאשר ירידה מהירה במשקל (Helms et al., 2014).

  5. התעלמות מחלבון. כל יום מתחת ל-1.6g/kg חלבון במהלך חוסר קלורי מאיץ את אובדן מסת השריר, מה שמפחית את קצב חילוף החומרים שלך ומקשה על ירידת שומן מתמשכת.


שאלות נפוצות

כמה מהר אני צריך לרדת במשקל?

שאף ל-0.5-1 פאונד בשבוע (0.5-1% ממשקל הגוף). קצב זה שומר על מסת השריר, הוא פסיכולוגית בר קיימא, ומניב תוצאות שנשארות. קצבים מהירים מתאימים רק תחת פיקוח רפואי לאנשים עם BMI מעל 35.

האם אני צריך לאכול את אותן קלוריות כל יום?

לא בהכרח. מחזור קלוריות — אכילה מעט יותר בימים של אימון ופחות בימים של מנוחה — יכול לשפר את ההיענות מבלי לשנות את הממוצע השבועי. מה שחשוב הוא הסכום הכולל של 7 הימים, ולא כל יום בנפרד.

מה אם אני מגיע לפלטו?

פלטו הם נורמליים לאחר 6-8 שבועות. קודם כל, ודא שהמעקב שלך מדויק (האם המנות הולכות וגדלות?). לאחר מכן, הפחת קלוריות יומיות ב-100-150 או הוסף 1-2 מפגשי אירובי מתון בשבוע. הימנע מהפחתת קלוריות והוספת אירובי בו זמנית, שכן זה עשוי להקפיץ את החוסר הקלורי שלך.

האם אני יכול לאכול ארוחות "שוחד"?

החלף את המושג "ארוחות שוחד" ב"ארוחות מתוכננות עם קלוריות גבוהות". ארוחה אחת בשבוע ב-800-1000 קלוריות במקום 400-500 לא תפר את ההתקדמות שלך אם הממוצע השבועי נשאר בחוסר קלורי. רשום זאת במדויק והמשך הלאה.

מוכנים לשנות את מעקב התזונה שלכם?

הצטרפו לאלפים ששינו את מסע הבריאות שלהם עם Nutrola!