קטשופ: קלוריות, עובדות תזונתיות ויתרונות בריאותיים (2026)

קטשופ מכיל 17 קלוריות לכל כף (17 גרם), עם 0.2 גרם חלבון, 4.6 גרם פחמימות ו-3.7 גרם סוכר. יש לו אינדקס גליקמי של כ-55, מה שמעיד על השפעה מתונה על רמות הסוכר בדם. בנוסף, קטשופ מספק 154 מ"ג נתרן לכל מנה.

עמוד זה בוחן את הפרופיל התזונתי של קטשופ, מתמקד בתכולת הקלוריות ובהשלכות הבריאותיות שלו. כמו כן, נבחן כיצד קטשופ משתלב במטרות תזונה שונות וכיצד הוא משווה לרטבים ותיבולים אחרים.

עובדות תזונה על קטשופ (לפי מנה ול-100 גרם)

טבלת עובדות התזונה הבאה מספקת מידע מפורט על הרכב הקטשופ לכל מנה. זה כולל קלוריות, מקרונוטריאנטים ותכולת נתרן.

הערכים הם עבור כף אחת (17 גרם).

רכיב תזונתי	לכל מנה	ל-100 גרם	% ערך יומי (לפי מנה)
קלוריות	17	101	1%
חלבון	0.2 גרם	1.0 גרם	0%
פחמימות	4.6 גרם	27.0 גרם	2%
סיבים	0.1 גרם	0.3 גרם	0%
סוכר	3.7 גרם	22.0 גרם	-
שומן	0.0 גרם	0.1 גרם	0%
ויטמין C	0.7 מ"ג	4.1 מ"ג	1%
אשלגן	48 מ"ג	281 מ"ג	1%
נתרן	154 מ"ג	907 מ"ג	7%

כ-96% מהקלוריות בקטשופ מגיעות מפחמימות, 4% מחלבון ו-1% משומן.

קטשופ לפי מטרת בריאות

בקטע זה, נבחן את הקטשופ מול מטרות תזונה נפוצות. הדירוגים לפי מטרות מסייעים לקבוע את ההתאמה שלו לצרכים תזונתיים שונים.

מטרה	דירוג	הסיבה
ירידה במשקל	טובה	17 קלוריות לכל מנה
סוכר בדם / סוכרת	מצוינת	עומס גליקמי של כ-3 לכל מנה
חיסון	סביר	אינו מקור משמעותי לרכיבי תזונה תומכי חיסון
עיכול	סביר	מאוד נמוך בסיבים
בריאות הלב	טובה	שומן רווי ונתרן מתונים לכל מנה
עלייה במסת שריר	סביר	נמוך בחלבון (0.2 גרם לכל מנה)

קטשופ וסוכר בדם

אינדקס גליקמי: 55. עומס גליקמי: 3 לכל מנה.

לקטשופ יש אינדקס גליקמי של כ-55 ועומס גליקמי של כ-3 לכל מנה. אכילתו עם חלבון, שומן או סיבים מאטה את העלייה ברמות הסוכר.

כיצד קטשופ משווה לרטבים ותיבולים אחרים

טבלת ההשוואה מדגימה כיצד הקטשופ מתמודד מול רטבים ותיבולים פופולריים אחרים. זה מאפשר הבנה ברורה יותר של מעמדו התזונתי.

תיבול (ל-100 גרם)	קלוריות	חלבון (גרם)	שומן (גרם)	נתרן (מ"ג)
קטשופ	101	1.0	0.1	907
רוטב BBQ	172	0.8	0.6	815
חרדל	66	4.4	4.0	1135
מיונז	680	1.0	75.0	635

מיתוסים על קטשופ, נבדקו

קטשופ נחשב למנה של ירקות, לא נכון. קטשופ מורכב בעיקר ממים וסוכר עם מעט עגבנייה; הוא אינו נחשב למנה של ירקות.

קטשופ מכיל קלוריות רבות, מטעה. כף אחת מכילה רק כ-17 קלוריות; הבעיה היא הסוכר והנתרן המוספים.

כיצד לעקוב אחרי קטשופ

רטבים ותיבולים מצטברים מהר, וכמה כפות קטשופ יכולות להכיל יותר קלוריות, סוכר או נתרן ממה שאנשים מצפים. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטת קול ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום את הקטשופ בצורה מדויקת במקום להעריך. Nutrola זמינה מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל רמה.

למקורות נוספים, ראה קלוריות בכל תיבול ורוטב לכל כף, כיצד Nutrola מזהה קלוריות חבויות בשמן, רוטב ורוטב סלט, ו-מקורות השומן הטובים ביותר מדורגים.

מקורות

ערכי תזונה הם ממאגר הנתונים USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ול-100 גרם, מעוגלים. ערכי יומיים משתמשים בהמלצות צריכה אמריקאיות לתזונה של 2,000 קלוריות. אינדקס ועומס גליקמי הם מנתונים שפורסמו בטבלאות בינלאומיות ומשתנים לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

שאלות נפוצות (FAQ)

כמה קלוריות יש בכף אחת של קטשופ?

כף אחת של קטשופ מכילה 17 קלוריות. זהו תיבול בעל קלוריות נמוכות שמתאים למגוון מנות.

האם קטשופ טוב לירידה במשקל?

קטשופ יכול להיות חלק מדיאטת ירידה במשקל, אך יש לצרוך אותו במתינות בגלל תכולת הסוכר שלו. כל כף מכילה 3.7 גרם סוכר, שיכולים להצטבר במהירות.

האם סוכרתיים יכולים לאכול קטשופ?

אנשים עם סוכרת יכולים לאכול קטשופ, אך כדאי לשים לב לגודל המנות. האינדקס הגליקמי של קטשופ הוא כ-55, מה שנחשב למתון.

כמה חלבון יש בקטשופ?

קטשופ מכיל 0.2 גרם חלבון לכל כף. אמנם זה לא מקור משמעותי, הוא יכול לתרום לצריכת החלבון הכוללת כשמשלבים אותו עם מזונות אחרים.

האם קטשופ עשיר בסוכר?

קטשופ יחסית עשיר בסוכר, עם 3.7 גרם לכל כף. זה נובע מהסוכרים המוספים במתכון, שיכולים להשפיע על צריכת הסוכר הכוללת.

האם קטשופ רע לבריאות?

קטשופ יכול להיות חלק מדיאטה בריאה כאשר צורכים אותו במתינות. עם זאת, חשוב לשקול את תכולת הנתרן שלו, שהיא 154 מ"ג לכל כף.

נקודות עיקריות

• קטשופ מכיל 17 קלוריות לכל כף.
• הוא מכיל 3.7 גרם סוכר לכל מנה.
• קטשופ מספק 154 מ"ג נתרן.
• האינדקס הגליקמי הוא כ-55.
• כל כף מכילה 0.2 גרם חלבון.
• מתינות היא חשובה לשיקולים בריאותיים.