סירופ מייפל: קלוריות, עובדות תזונתיות ויתרונות בריאותיים (2026)
כף סירופ מייפל מכילה 52 קלוריות, 0 ג' סיבים ו-0 מ"ג ויטמין C. עובדות תזונתיות מלאות לסירופ מייפל לפי מנה ולפי 100 ג', לפי מטרה, עם נתוני סוכר בדם והשוואות.
סירופ מייפל מכיל 52 קלוריות לכל כף (20 ג'), עם 0 ג' חלבון, 13.4 ג' פחמימות ו-12.1 ג' סוכר. הוא ידוע בזכות הסוכרים הטבעיים שבו ומינרלים זעירים, ומספק 0.58 מ"ג מנגן לכל מנה. עם אינדקס גליקמי של כ-54, עומס גליקמי שלו הוא כ-7.
דף זה מציע סקירה של הפרופיל התזונתי של סירופ מייפל, מפרט את תכולת הקלוריות, הרכב הפחמימות וההשלכות הבריאותיות. הוא גם בוחן כיצד סירופ מייפל מתמודד מול ממתיקים אחרים וכיצד הוא מתאים למטרות תזונתיות שונות.
עובדות תזונתיות על סירופ מייפל (לפי מנה ולפי 100 ג')
הטבלה הבאה מציגה את העובדות התזונתיות של סירופ מייפל לכל כף ולפי 100 גרם, ומדגישה מרכיבים מרכזיים כמו קלוריות, פחמימות וסוכרים.
ערכים הם עבור 1 כף (20 ג').
| רכיב תזונתי | לפי מנה | לפי 100 ג' | % ערך יומי (לפי מנה) |
|---|---|---|---|
| קלוריות | 52 | 260 | 3% |
| חלבון | 0.0 ג' | 0.0 ג' | 0% |
| פחמימות | 13.4 ג' | 67.0 ג' | 5% |
| סיבים | 0.0 ג' | 0.0 ג' | 0% |
| סוכר | 12.1 ג' | 60.4 ג' | - |
| שומן | 0.0 ג' | 0.1 ג' | 0% |
| ויטמין C | 0.0 מ"ג | 0.0 מ"ג | 0% |
| אשלגן | 42 מ"ג | 212 מ"ג | 1% |
| מנגן | 0.58 מ"ג | 2.90 מ"ג | 25% |
כ-100% מהקלוריות בסירופ מייפל מגיעות מפחמימות, 0% מחלבון ו-0% משומן.
סירופ מייפל לפי מטרה בריאותית
כאן אנו מעריכים כיצד סירופ מייפל מתמודד מול מטרות תזונתיות נפוצות, ומספקים תובנות לגבי התאמתו למטרות בריאות שונות.
| מטרה | דירוג | הסיבה |
|---|---|---|
| ירידה במשקל | סביר | 52 קלוריות לכל מנה |
| סוכר בדם / סוכרת | טוב | עומס גליקמי של כ-7 לכל מנה |
| חיסון | סביר | אינו מקור משמעותי לרכיבי תזונה התומכים במערכת החיסונית |
| עיכול | סביר | מאוד נמוך בסיבים |
| בריאות הלב | טוב | שומן רווי וסודיום מתונים לכל מנה |
| עלייה במסת שריר | סביר | נמוך בחלבון (0 ג' לכל מנה) |
סירופ מייפל וסוכר בדם
אינדקס גליקמי: 54. עומס גליקמי: 7 לכל מנה.
סירופ מייפל בעל אינדקס גליקמי של כ-54 ועומס גליקמי של כ-7 לכל מנה. אכילתו עם חלבון, שומן או סיבים מאטה את העלייה ברמות הסוכר בדם.
כיצד סירופ מייפל מתמודד מול ממתיקים וממתקים אחרים
הטבלה להשוואה למטה מציגה כיצד סירופ מייפל מתמודד מול ממתיקים וממתקים אחרים, ומספקת הבנה ברורה יותר של מעמדו התזונתי.
| ממתק (לפי 100 ג') | קלוריות | סוכר (ג') | שומן (ג') | חלבון (ג') |
|---|---|---|---|---|
| סירופ מייפל | 260 | 60.4 | 0.1 | 0.0 |
| דבש | 304 | 82.1 | 0.0 | 0.3 |
| גומי דובים | 325 | 47.0 | 0.2 | 6.9 |
| נוטלה | 539 | 56.3 | 30.9 | 6.3 |
מיתוסים על סירופ מייפל, נבדקו
סירופ מייפל הוא ממתיק ללא סוכר, לא נכון. סירופ מייפל מכיל כ-52 קלוריות לכל כף ורובו סוכר.
סירופ מייפל וסירופ פנקייק הם אותו דבר, לא נכון. רוב סירופ הפנקייק הוא סירופ תירס עם תוספות טעם, ולא סירופ מייפל אמיתי.
כיצד לעקוב אחרי סירופ מייפל
ממתקים כמו סירופ מייפל קל לפספס ברישום, כי המנה על התווית לעיתים קטנה יותר ממה שאנשים באמת אוכלים, אז גודל המנה הוא הכל. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטה קולית ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום את סירופ המייפל בצורה מדויקת במקום להעריך. Nutrola זמינה מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל רמה.
למקורות נוספים, ראה קלוריות בכל ממתק ושוקולד לפי מותג, קלוריות בקינוחים פופולריים ומוצרים מאפה, וכל סוכר וממתיק מפוענח.
מקורות
ערכי התזונה הם ממאגר הנתונים של USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 ג', מעוגלים. אחוזי הערך היומי מתבססים על צריכת הפניה אמריקאית לדיאטת 2,000 קלוריות. אינדקס ועומס גליקמי הם ממקורות בינלאומיים שפורסמו ומשתנים לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.
שאלות נפוצות (שאלות ותשובות)
כמה קלוריות יש ב-1 כף סירופ מייפל?
בכף אחת של סירופ מייפל יש 52 קלוריות. זהו ממתיק יחסית דל קלוריות בהשוואה להרבה אפשרויות אחרות.
האם סירופ מייפל טוב לירידה במשקל?
סירופ מייפל יכול להיות חלק מדיאטת ירידה במשקל כאשר הוא משמש במתינות. הסוכרים הטבעיים שבו עשויים לספק סיפוק לתשוקות מתוקות מבלי להוסיף קלוריות מיותרות.
האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול סירופ מייפל?
אנשים עם סוכרת צריכים לצרוך סירופ מייפל בזהירות בגלל תכולת הסוכר שלו. האינדקס הגליקמי של כ-54 מצביע על כך שהוא יכול להשפיע על רמות הסוכר בדם.
כמה חלבון יש בסירופ מייפל?
סירופ מייפל מכיל 0 ג' חלבון לכל כף. הוא בעיקר מקור לפחמימות ולסוכרים ולא לחלבון.
האם סירופ מייפל גבוה בסוכר?
כן, סירופ מייפל גבוה בסוכר, עם 12.1 ג' סוכר לכל כף. יש לקחת זאת בחשבון כאשר משלבים אותו בדיאטה.
האם סירופ מייפל טוב יותר מסוכר?
סירופ מייפל עשוי להיחשב טוב יותר מסוכר מעובד בזכות המינרלים הזעירים שבו ועיבוד נמוך יותר. עם זאת, הוא עדיין סוכר ויש לצרוך אותו במתינות.
נקודות עיקריות
- סירופ מייפל מכיל 52 קלוריות לכל כף.
- הוא מכיל 0 ג' חלבון ו-0 ג' שומן.
- כל כף מכילה 13.4 ג' פחמימות.
- סירופ מייפל מספק 12.1 ג' סוכר לכל מנה.
- הוא מספק 0.58 מ"ג מנגן, מינרל זעיר.
- האינדקס הגליקמי שלו הוא כ-54.