שעועית נייבי: קלוריות, עובדות תזונתיות ויתרונות בריאותיים (2026)
כוס אחת של שעועית נייבי מכילה 255 קלוריות, 19.1 גרם סיבים ו-1.6 מ"ג ויטמין C. כל העובדות התזונתיות על שעועית נייבי לפי מנה ולפי 100 גרם, עם נתוני השפעת סוכר בדם והשוואות.
שעועית נייבי מספקת 255 קלוריות בכוס מבושלת (182 גרם), יחד עם 15 גרם חלבון ו-19.1 גרם סיבים. היא מכילה 1.6 מ"ג ויטמין C ו-708 מ"ג אשלגן, מה שהופך אותה לבחירה תזונתית מצוינת בתפריט מאוזן.
במאמר זה נבחן את הפרופיל התזונתי של שעועית נייבי, נדגיש את היתרונות שלה לכל מנה ונבחן את השפעתה על מטרות תזונתיות שונות, בהשוואה לקטניות אחרות.
עובדות תזונתיות על שעועית נייבי (לפי מנה ולפי 100 גרם)
הטבלה הבאה מציגה את העובדות התזונתיות המפורטות על שעועית נייבי, לפי כוס מבושלת ולפי 100 גרם.
הערכים הם עבור כוס מבושלת (182 גרם).
| רכיב תזונתי | לפי מנה | לפי 100 גרם | % ערך יומי (לפי מנה) |
|---|---|---|---|
| קלוריות | 255 | 140 | 13% |
| חלבון | 15.0 גרם | 8.2 גרם | 30% |
| פחמימות | 47.3 גרם | 26.0 גרם | 17% |
| סיבים | 19.1 גרם | 10.5 גרם | 68% |
| סוכר | 0.6 גרם | 0.3 גרם | - |
| שומן | 1.1 גרם | 0.6 גרם | 1% |
| ויטמין C | 1.6 מ"ג | 0.9 מ"ג | 2% |
| אשלגן | 708 מ"ג | 389 מ"ג | 15% |
| ברזל | 4.30 מ"ג | 2.36 מ"ג | 24% |
| חומצה פולית | 255 מק"ג | 140 מק"ג | 64% |
כ-73% מהקלוריות בשעועית נייבי מגיעות מפחמימות, 23% מחלבון ו-4% משומן.
שעועית נייבי לפי מטרות בריאות
כאן נבחן כיצד שעועית נייבי מתאימה למטרות תזונתיות שונות, עם תובנות לגבי התאמתה לצרכים תזונתיים שונים.
| מטרה | דירוג | הסיבה |
|---|---|---|
| ירידה במשקל | סביר | 255 קלוריות למנה עם 19.1 גרם סיבים לתחושת שובע |
| סוכר בדם / סוכרת | בינוני | עומס גליקמי של כ-9 למנה |
| חיסון | סביר | מספקת 1.6 מ"ג ויטמין C (2% DV) |
| עיכול | מצוין | 19.1 גרם סיבים למנה תומכים בסדירות |
| בריאות הלב | מצוין | אשלגן (708 מ"ג) וסיבים, מאוד נמוך בנתרן |
| עלייה במסת שריר | טוב | מכילה יותר חלבון (15 גרם) מרוב המזונות הצמחיים |
שעועית נייבי וסוכר בדם
מדד גליקמי: 31. עומס גליקמי: 9 למנה.
שעועית נייבי בעלת מדד גליקמי של כ-31 ועומס גליקמי של כ-9 למנה, כך שגודל המנה חשוב יותר עבור סוכר בדם. הסיבים והמים מאטים את ספיגת הסוכר, ושילוב עם חלבון או שומן מייצב את התגובה.
השוואת שעועית נייבי לקטניות אחרות
הטבלה להשוואה למטה מציגה כיצד שעועית נייבי משווה לקטניות אחרות מבחינת רכיבים תזונתיים מרכזיים.
| קטנייה (לפי 100 גרם) | קלוריות | חלבון (גרם) | סיבים (גרם) | פחמימות (גרם) |
|---|---|---|---|---|
| שעועית נייבי | 140 | 8.2 | 10.5 | 26.0 |
| שעועית קנליני | 139 | 9.7 | 6.3 | 25.1 |
| שעועית פינטו | 143 | 9.0 | 9.0 | 26.2 |
| שעועית לימה | 115 | 7.8 | 7.0 | 20.9 |
מיתוסים על שעועית נייבי, נבדקו
שעועית נייבי נקראת על שם צבעה, שגוי. היא נקראת על שם השימוש הארוך שלה כמזון בצי האמריקאי, ולא על צבעה.
כל השעועיות הלבנות ניתנות להחלפה בכל מתכון, מטעה. שעועית נייבי, קנליני וגרייט נורת'רן שונות בגודל ובמרקם.
כיצד לעקוב אחרי שעועית נייבי
קטניות מכפילות או משלשות את משקלן בבישול, כך שכוס של שעועית נייבי מבושלת שונה מאוד מיבשה, וגרסאות משומרות מוסיפות נתרן. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטה קולית ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום את שעועית נייבי בדיוק במקום להעריך. Nutrola זמינה מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל רמה.
למקורות נוספים, ראה מקורות חלבון מהצומח מדורגים, חלבון לפי 100 קלוריות מדורג, ומקורות חלבון מלאים מדורגים.
מקורות
ערכי תזונה לקוחים ממאגר הנתונים של USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי ערך יומי מתבססים על צרכים יומיים של 2,000 קלוריות. מדד גליקמי ועומס גליקמי לקוחים מטבלאות בינלאומיות שפורסמו ומשתנים לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.
שאלות נפוצות (שאלות ותשובות)
כמה קלוריות יש בכוס אחת של שעועית נייבי?
כוס אחת של שעועית נייבי מבושלת מכילה 255 קלוריות. זהו מספר נמוך יחסית בין הקטניות, ומספק כמות משמעותית של רכיבים תזונתיים ללא אנרגיה מיותרת.
האם שעועית נייבי טובה לירידה במשקל?
שעועית נייבי יכולה להיות מועילה לירידה במשקל בזכות תכולת הסיבים הגבוהה שלה, שעומדת על 19.1 גרם לכוס. סיבים אלו מסייעים בתחושת שובע ויכולים לעזור בהפחתת צריכת הקלוריות הכוללת.
האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול שעועית נייבי?
אנשים עם סוכרת יכולים לצרוך שעועית נייבי בביטחה, שכן יש לה מדד גליקמי נמוך של כ-31. זה אומר שיש לה השפעה מינימלית על רמות הסוכר בדם.
כמה סיבים יש בשעועית נייבי?
שעועית נייבי עשירה בסיבים, ומספקת 19.1 גרם לכוס. כמות זו תורמת משמעותית לצריכה היומית המומלצת, ותומכת בבריאות העיכול.
האם שעועית נייבי גבוהה בסוכר?
שעועית נייבי נמוכה בסוכר, מכילה רק 0.6 גרם לכוס. זהו יתרון עבור מי שעוקב אחרי צריכת הסוכר שלו.
מהי שעועית נייבי?
שעועית נייבי היא סוג של קטנייה הידועה במראה הלבן הקטן שלה ובמרקם הקרמי. היא עשירה בחלבון, סיבים, ויטמינים ומינרלים חיוניים.
נקודות עיקריות
- שעועית נייבי מכילה 255 קלוריות בכוס מבושלת.
- היא מספקת 15 גרם חלבון לכל מנה.
- כל כוס מכילה 19.1 גרם סיבים, התומכים בבריאות העיכול.
- לשעועית נייבי יש מדד גליקמי נמוך של כ-31.
- היא מכילה רק 0.6 גרם סוכר לכוס.
- שעועית נייבי היא מקור טוב לאשלגן, עם 708 מ"ג לכל מנה.