אפרסק: קלוריות, עובדות תזונתיות ויתרונות בריאותיים (2026)
אפרסק בינוני מכיל 59 קלוריות, 2.3 גרם סיבים ו-9.9 מ"ג ויטמין C. עובדות תזונה מלאות לאפרסק לפי מנה ולפי 100 גרם, עם נתוני סוכר בדם והשוואות.
אפרסק בינוני (150 גרם) מכיל 59 קלוריות, 2.3 גרם סיבים ו-9.9 מ"ג ויטמין C, מה שמספק 11% מהערך היומי המומלץ. עם אינדקס גליקמי של 42 ועומס גליקמי של 5, אפרסקים הם בחירה תזונתית מצוינת עבור מגוון דיאטות.
דף זה מציע סקירה מקיפה של הפרופיל התזונתי של אפרסקים, מתמקד ביתרונות שלהם וכיצד הם משתלבים במטרות תזונתיות שונות. נבחן את עובדות התזונה לפי אפרסק בינוני ולפי 100 גרם, יחד עם השפעתם על רמות הסוכר בדם.
עובדות תזונה על אפרסק (לפי מנה ולפי 100 גרם)
הטבלה הבאה מציגה את עובדות התזונה המפורטות עבור אפרסקים, מדגישה את החומרים המזינים המרכזיים וכמויותיהם.
ערכים מתייחסים ל-1 אפרסק בינוני (150 גרם).
| רכיב תזונתי | לפי מנה | לפי 100 גרם | % ערך יומי (לפי מנה) |
|---|---|---|---|
| קלוריות | 59 | 39 | 3% |
| חלבון | 1.4 גרם | 0.9 גרם | 3% |
| פחמימות | 14.3 גרם | 9.5 גרם | 5% |
| סיבים | 2.3 גרם | 1.5 גרם | 8% |
| סוכר | 12.6 גרם | 8.4 גרם | - |
| שומן | 0.4 גרם | 0.3 גרם | 0% |
| ויטמין C | 9.9 מ"ג | 6.6 מ"ג | 11% |
| אשלגן | 285 מ"ג | 190 מ"ג | 6% |
| ויטמין A | 24 מק"ג | 16 מק"ג | 3% |
כ-87% מהקלוריות באפרסק מגיעות מפחמימות, 8% מחלבון ו-5% משומן.
אפרסק לפי מטרה בריאותית
כאן נבחן כיצד אפרסקים מתאימים למטרות תזונתיות נפוצות, ונעניק תובנות לגבי התאמתם לצרכים תזונתיים שונים.
| מטרה | דירוג | הסיבה |
|---|---|---|
| ירידה במשקל | מצוין | 59 קלוריות למנה עם 2.3 גרם סיבים לתחושת שובע |
| סוכר בדם / סוכרת | טוב | עומס גליקמי של כ-5 למנה |
| חיסוניות | סביר | מספק 9.9 מ"ג ויטמין C (11% DV) |
| עיכול | סביר | 2.3 גרם סיבים למנה תומכים בסדירות |
| בריאות הלב | טוב | אשלגן (285 מ"ג) וסיבים, מאוד נמוך בנתרן |
| עלייה במסת שריר | סביר | נמוך בחלבון (1.4 גרם); עדיף כבחירה עשירה בויטמינים, ולא כמקור חלבון |
אפרסק וסוכר בדם
אינדקס גליקמי: 42. עומס גליקמי: 5 לפי מנה.
לאפרסק יש אינדקס גליקמי של כ-42 ועומס גליקמי של כ-5 לפי מנה, כך שיש לו השפעה מתונה על רמות הסוכר בדם. הסיבים והמים מאטים את ספיגת הסוכר, ושילוב עם חלבון או שומן מייצב את התגובה.
כיצד אפרסק משווה לפירות אחרים
בקטע זה, נשווה את האפרסקים לפירות אחרים כדי להבין את הערך התזונתי היחסי שלהם ואת היתרונות.
| פרי (לפי 100 גרם) | קלוריות | סוכר (גרם) | סיבים (גרם) | ויטמין C (מ"ג) |
|---|---|---|---|---|
| אפרסק | 39 | 8.4 | 1.5 | 6.6 |
| שזיף | 46 | 9.9 | 1.4 | 9.5 |
| משמש | 48 | 9.2 | 2.0 | 10.0 |
| אגס | 57 | 9.8 | 3.1 | 4.3 |
מיתוסים על אפרסק, נבדקו
אפרסקים משומרים בריאים כמו טריים, לא מדויק. אפרסקים משומרים בסירופ מוסיפים סוכר; עדיף לבחור באפרסקים טריים או משומרים במיץ או מים.
יש להסיר את קליפת האפרסק, לא נכון. הקליפה מכילה סיבים ונוגדי חמצון והיא בסדר לאכול לאחר שטיפה.
כיצד לעקוב אחרי אפרסק
קל להעריך לא נכון את מנות הפירות, וההבדל בין אפרסק בינוני לחלק גדול יותר משנה את הסוכר והקלוריות שאתה רושם. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטה קולית ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום את האפרסק בדיוק במקום להעריך. Nutrola זמינה מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל רמה.
למקורות נוספים, ראה כל פרי מדורג לפי עומס גליקמי, פירות עם הצפיפות התזונתית הגבוהה ביותר מדורגים, ו-פירות יער מדורגים לפי סוכר ונוגדי חמצון.
מקורות
ערכי התזונה הם ממסד הנתונים של USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי הערך היומי מתבססים על צריכה של 2,000 קלוריות. אינדקס ועומס גליקמי הם מטבלאות בינלאומיות שפורסמו ומשתנים לפי בשלות וזן. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.
שאלות נפוצות (FAQ)
כמה קלוריות יש באפרסק בינוני?
אפרסק בינוני מכיל 59 קלוריות. זהו פרי עם קלוריות נמוכות עבור מי שעוקב אחרי צריכת האנרגיה שלו.
האם אפרסק טוב לירידה במשקל?
אפרסקים יכולים להיות מועילים לירידה במשקל בזכות קלוריות נמוכות ותכולת סיבים גבוהה. ה-2.3 גרם סיבים באפרסק בינוני מסייעים לקידום תחושת שובע.
האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול אפרסק?
אנשים עם סוכרת יכולים ליהנות מאפרסקים במתינות, שכן יש להם אינדקס גליקמי של 42, מה שמעיד על השפעה נמוכה על רמות הסוכר בדם.
כמה ויטמין C יש באפרסק?
אפרסק בינוני מספק 9.9 מ"ג ויטמין C, שזה 11% מהערך היומי. ויטמין זה חשוב לתפקוד חיסוני ובריאות העור.
האם אפרסק גבוה בסוכר?
אפרסקים מכילים 12.6 גרם סוכר לכל פרי בינוני, שזה יחסית מתון בהשוואה לפירות אחרים. עם זאת, הסוכר הוא טבעי.
האם אפרסקים טובים לעיכול?
אפרסקים טובים לעיכול, שכן הם מכילים 2.3 גרם סיבים, שיכולים לסייע בשמירה על פעילות מעיים סדירה ולתמוך בבריאות המעיים.
נקודות מרכזיות
- אפרסק בינוני מכיל 59 קלוריות.
- הוא מכיל 2.3 גרם סיבים, המסייעים לעיכול.
- אפרסקים מספקים 9.9 מ"ג ויטמין C, תורמים לבריאות החיסונית.
- האינדקס הגליקמי של אפרסקים הוא 42, מה שמעיד על השפעה נמוכה על רמות הסוכר בדם.
- אפרסק בינוני מכיל 12.6 גרם סוכר, בעיקר ממקורות טבעיים.
- אפרסקים יכולים להיות חלק מדיאטה מאוזנת לניהול משקל.