פטל: קלוריות, ערכים תזונתיים ויתרונות בריאותיים (2026)

בכוס פטל (123 גרם) יש 64 קלוריות, 8 גרם סיבים ו-32.2 מ"ג ויטמין C, שהם 36% מהערך היומי המומלץ. הפטל בעל אינדקס גליקמי נמוך של כ-40, מה שהופך אותו לאופציה מתאימה למי שמקפיד על רמות סוכר בדם.

עמוד זה מספק מידע מפורט על הפרופיל התזונתי של פטל, תוך התמקדות ביתרונות שלו וכיצד הוא משווה לפירות אחרים. נבחן את תכולת הקלוריות, רמות הסיבים והויטמינים החיוניים.

ערכי תזונה של פטל (לפי מנה ולפי 100 גרם)

הטבלה הבאה מציגה את ערכי התזונה של פטל לפי כוס (123 גרם) ולפי 100 גרם, ומדגישה את המרכיבים המרכזיים.

ערכים הם עבור כוס (123 גרם).

רכיב תזונתי	לפי מנה	לפי 100 גרם	% ערך יומי (לפי מנה)
קלוריות	64	52	3%
חלבון	1.5 גרם	1.2 גרם	3%
פחמימות	14.6 גרם	11.9 גרם	5%
סיבים	8.0 גרם	6.5 גרם	29%
סוכר	5.4 גרם	4.4 גרם	-
שומן	0.8 גרם	0.7 גרם	1%
ויטמין C	32.2 מ"ג	26.2 מ"ג	36%
אשלגן	186 מ"ג	151 מ"ג	4%
מנגן	0.82 מ"ג	0.67 מ"ג	36%
מגנזיום	27 מ"ג	22 מ"ג	6%

כ-82% מהקלוריות בפטל מגיעות מפחמימות, 8% מחלבון ו-10% משומן.

פטל לפי מטרת בריאות

כאן נבחן כיצד הפטל מתמודד עם מטרות תזונה נפוצות, כולל ירידה במשקל וניהול סוכר בדם.

מטרה	דירוג	הסיבה
ירידה במשקל	טובה	64 קלוריות למנה עם 8 גרם סיבים לשובע
סוכר בדם / סוכרת	מצוינת	עומס גליקמי של כ-3 למנה
חיסוניות	טובה	מספק 32.2 מ"ג ויטמין C (36% מהערך היומי)
עיכול	מצוינת	8 גרם סיבים למנה תומכים בקביעות
בריאות הלב	טובה	אשלגן (186 מ"ג) וסיבים, נתרן נמוך מאוד
עלייה במסת שריר	סבירה	נמוך בחלבון (1.5 גרם); עדיף כבחירה עשירה בויטמינים ולא כמקור חלבון

פטל וסוכר בדם

אינדקס גליקמי: 40. עומס גליקמי: 3 למנה.

פטל בעל אינדקס גליקמי של כ-40 ועומס גליקמי של כ-3 למנה, כך שיש לו השפעה מתונה על רמות הסוכר בדם. הסיבים והמים מאטים את ספיגת הסוכר, ושילוב עם חלבון או שומן מייצב את התגובה.

כיצד פטל משווה לפירות אחרים

הטבלה להשוואה למטה מציגה כיצד הפטל מתמודד מול פירות אחרים מבחינת קלוריות, סוכר ותכולת סיבים.

פרי (לפי 100 גרם)	קלוריות	סוכר (גרם)	סיבים (גרם)	ויטמין C (מ"ג)
פטל	52	4.4	6.5	26.2
תות שדה	32	4.9	2.0	58.8
אוכמניות	57	10.0	2.4	9.7
רימון	83	13.7	4.0	10.2

מיתוסים על פטל, נבדקו

פטל גבוה בסוכר, לא נכון. בכוס יש רק כ-5 גרם סוכר אך 8 גרם סיבים, אחד מהיחסים הטובים ביותר בפירות.

פטל קפוא מאבד את ערכיו התזונתיים, מטעה. ההקפאה שומרת על רוב הויטמין C והסיבים.

כיצד לעקוב אחרי פטל

קל להעריך לא נכון את מנות הפירות, וההבדל בין כוס פטל למנה גדולה יותר משנה את הסוכר והקלוריות שאתה רושם. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטת קול ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום את הפטל בצורה מדויקת במקום להעריך. Nutrola זמינה מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל רמה.

למקורות נוספים, ראה כל פרי מדורג לפי עומס גליקמי, הפירות הכי עשירים בתזונה מדורגים, ופירות יער מדורגים לפי סוכר ונוגדי חמצון.

מקורות

ערכי התזונה הם ממאגר הנתונים של USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי הערך היומי מתבססים על צריכה יומית של 2,000 קלוריות. אינדקס ועומס גליקמי הם ממקורות בינלאומיים שפורסמו ומשתנים לפי בשלות וזן. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

שאלות נפוצות (FAQ)

כמה קלוריות יש בכוס פטל?

כוס פטל מכילה 64 קלוריות, מה שהופך אותה לאופציה פירותית עם קלוריות נמוכות למי שמעוניין לנהל את המשקל שלו.

האם פטל טוב לירידה במשקל?

פטל מועיל לירידה במשקל בזכות תכולת הקלוריות הנמוכה והסיבים הגבוהים, שיכולים לסייע בהגברת השובע.

האם סוכרתיים יכולים לאכול פטל?

כן, אנשים עם סוכרת יכולים לאכול פטל, מכיוון שיש לו אינדקס גליקמי נמוך של כ-40, מה שעוזר למזער עליות סוכר בדם.

כמה סיבים יש בפטל?

פטל עשיר בסיבים, ומספק 8 גרם בכוס (123 גרם), מה שתומך בבריאות העיכול ויכול לסייע בניהול המשקל.

האם פטל גבוה בסוכר?

פטל מכיל 5.4 גרם סוכר בכוס (123 גרם), שזה יחסית נמוך בהשוואה להרבה פירות אחרים.

האם פטל מתאים לדיאטת קיטו?

פטל יכול להתאים לדיאטת קיטו, מכיוון שיש לו תכולת פחמימות נמוכה של 14.6 גרם בכוס (123 גרם), עם יחס סיבים גבוה.

נקודות עיקריות

• פטל מספק 64 קלוריות לכוס.
• הוא מכיל 8 גרם סיבים, התומכים בבריאות העיכול.
• כל כוס מציעה 32.2 מ"ג ויטמין C, או 36% מהערך היומי.
• לפטל יש אינדקס גליקמי נמוך של כ-40.
• הוא מכיל 5.4 גרם סוכר לכוס, שזה יחסית נמוך.
• פטל מתאים לירידה במשקל ולניהול סוכרת.