טמפה: קלוריות, עובדות תזונתיות ויתרונות בריאותיים (2026)

בטמפה יש 161 קלוריות ב-3 אונקיות (84 גרם), עם 17.1 גרם חלבון ורק 6.4 גרם פחמימות. היא מכילה 1.2 גרם סיבים, 0 גרם סוכר ו-9.1 גרם שומן, מה שהופך אותה לאופציה תזונתית מצוינת עבור מגוון דיאטות.

דף זה בוחן את הפרופיל התזונתי של טמפה, כולל תוכן הקלוריות, המקרונוטריינטים ויתרונות הבריאות. הוא גם בודק כיצד טמפה משתלבת במטרות תזונתיות שונות ומשווה אותה לשאר הקטניות.

עובדות תזונתיות על טמפה (לפי מנה ולפי 100 גרם)

הטבלה הבאה מספקת עובדות תזונתיות מפורטות על טמפה לפי 3 אונקיות (84 גרם) ולפי 100 גרם.

הערכים הם עבור 3 אונקיות (84 גרם).

רכיב תזונתי	לפי מנה	לפי 100 גרם	% ערך יומי (לפי מנה)
קלוריות	161	192	8%
חלבון	17.1 גרם	20.3 גרם	34%
פחמימות	6.4 גרם	7.6 גרם	2%
סיבים	1.2 גרם	1.4 גרם	4%
סוכר	0.0 גרם	0.0 גרם	-
שומן	9.1 גרם	10.8 גרם	12%
ויטמין C	0.0 מ"ג	0.0 מ"ג	0%
אשלגן	346 מ"ג	412 מ"ג	7%
ברזל	2.27 מ"ג	2.70 מ"ג	13%
מגנזיום	68 מ"ג	81 מ"ג	16%

כ-15% מהקלוריות בטמפה מגיעות מפחמימות, 39% מחלבון ו-47% משומן.

טמפה לפי מטרת בריאות

הדירוגים לפי מטרות מעריכים כיצד טמפה מתאימה למטרות תזונתיות נפוצות.

מטרה	דירוג	הסיבה
ירידה במשקל	סביר	161 קלוריות למנה עם 1.2 גרם סיבים לשובע
סוכר בדם / סוכרת	מצוין	עומס גליקמי של כ-1 למנה
חיסון	סביר	מספק 0 מ"ג ויטמין C (0% DV)
עיכול	סביר	1.2 גרם סיבים למנה תומכים בסדירות
בריאות הלב	טוב	אשלגן (346 מ"ג) וסיבים, נתרן נמוך מאוד
עלייה במסת שריר	טוב	גבוה בחלבון (17.1 גרם) מרוב המזונות הצמחיים

טמפה וסוכר בדם

אינדקס גליקמי: 15. עומס גליקמי: 1 למנה.

לטמפה יש אינדקס גליקמי של כ-15 ועומס גליקמי של כ-1 למנה, כך שיש לה השפעה מתונה על סוכר בדם. הסיבים והמים מאטים את ספיגת הסוכר, ושילוב עם חלבון או שומן מייצב את התגובה.

כיצד טמפה משווה לשאר הקטניות

הטבלה להשוואה ממחישה כיצד טמפה מתמודדת מול קטניות אחרות מבחינת תזונה.

קטנייה (לפי 100 גרם)	קלוריות	חלבון (גרם)	סיבים (גרם)	פחמימות (גרם)
טמפה	192	20.3	1.4	7.6
טופו	144	15.8	2.3	2.8
סויה	173	16.6	6.0	9.9
אדממה	121	11.9	5.2	8.9

מיתוסים על טמפה, נבדקו

טמפה וטופו הם אותו דבר, מטעים. טמפה היא סויה שלמה מותססת, יותר קשה ועשירה בחלבון ובסיבים מאשר טופו.

טמפה היא גולמית ולא בטוחה, שקר. טמפה מבושלת לפני האכילה והתסיסה שלה נשלטת ובטוחה.

כיצד לעקוב אחרי טמפה

קטניות מכפילות או משלשות את משקלן בבישול, כך שכוס טמפה מבושלת שונה מאוד מיבשה, וגירסאות משומרות מוסיפות נתרן. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטה קולית ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום את הטמפה במדויק במקום להעריך. Nutrola זמינה החל מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל רמה.

למקורות קשורים, ראה מקורות חלבון מהצומח מדורגים, חלבון לכל 100 קלוריות מדורג, ו-מקורות חלבון מלאים מדורגים.

מקורות

ערכי התזונה הם ממסד הנתונים של USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי הערך היומי משתמשים בהמלצות ארה"ב לתזונה עבור דיאטת 2,000 קלוריות. אינדקס ועומס גליקמי הם מתוך טבלאות בינלאומיות שפורסמו ומשתנים לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

שאלות נפוצות (FAQ)

כמה קלוריות יש ב-3 אונקיות טמפה?

מנה של 3 אונקיות טמפה מכילה 161 קלוריות, מה שהופך אותה למקור חלבון יחסית דל קלוריות.

האם טמפה טובה לירידה במשקל?

טמפה יכולה להיות מועילה לירידה במשקל בזכות תכולת החלבון הגבוהה שלה של 17.1 גרם ב-3 אונקיות, שעשויה לקדם שובע.

האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול טמפה?

כן, טמפה מתאימה לאנשים עם סוכרת מכיוון שיש לה אינדקס גליקמי נמוך של כ-15, מה שמעיד על השפעה מינימלית על רמות הסוכר בדם.

כמה חלבון יש בטמפה?

בטמפה יש כמות גבוהה של חלבון, עם 17.1 גרם ב-3 אונקיות, מה שמועיל לשמירה על מסת שריר ותיקונה.

האם טמפה גבוהה בסוכר?

טמפה נמוכה בסוכר, מכילה 0 גרם סוכר ב-3 אונקיות, מה שהופך אותה לבחירה טובה לדיאטות דלות סוכר.

ממה עשויה טמפה?

טמפה עשויה מסויה מותססת, אשר נדחסת לעוגה קשה, ומספקת מקור עשיר לחלבון מהצומח.

נקודות עיקריות

• בטמפה יש 161 קלוריות ב-3 אונקיות (84 גרם).
• היא מכילה 17.1 גרם חלבון, מה שהופך אותה למקור חלבון מלא.
• בטמפה יש 1.2 גרם סיבים לכל מנה.
• היא מכילה 0 גרם סוכר, מתאימה לדיאטות דלות סוכר.
• לטמפה יש אינדקס גליקמי של כ-15.
• היא מספקת 346 מ"ג אשלגן לכל מנה של 3 אונקיות.