למה ספורטאים עוקבים אחרי הכל ואתם צריכים גם

כל ספורטאי אולימפי, מפתח גוף מקצועי ורץ סיבולת עלית עוקבים אחרי התזונה שלהם. לא חלקם. כולם. זה לא מקרה, לא טרנד ולא אובססיה. זו דרישה בסיסית לביצועים. כשחלקיקים של שניות, חזרות בודדות ומילימטרים בהרכב הגוף קובעים הצלחה או כישלון, ניחושים לגבי מה שאתם אוכלים אינם אופציה.

מה שרוב האנשים לא מבינים הוא: הסיבות לכך שספורטאים עוקבים אחרי התזונה חלות על כולם. אתם לא צריכים להתחרות על מדליה כדי להפיק תועלת מאותו גישה מבוססת נתונים שמניעה ביצועים עלית. אותם עקרונות שעוזרים לרץ ספרינט לייעל את הרכב הגוף עוזרים גם לעובד משרד להוריד את חמישה הקילוגרמים האחרונים. אותו מעקב תזונתי שמונע מרץ מרתון להתמוטט, מונע גם מכם להיתקל בקיר האנרגיה שלכם בשעה 15:00.

ההבדל אינו בצורך, אלא בגישה. עד לאחרונה, מעקב תזונה ברמה של ספורטאים דרש צוות של דיאטנים. היום, זה דורש רק סמארטפון ושלוש דקות ביום.

מה שספורטאים עלית עוקבים אחריו

התמונה הפופולרית של תזונת ספורטאים היא חזה עוף, ברוקולי ואורז, נאכלים שש פעמים ביום מתוך קופסאות טופר. המציאות הרבה יותר מתוחכמת.

פרידיזציה של מקרונוטריינטים

ספורטאים עלית לא רק עוקבים אחרי מקרונוטריינטים — הם גם מבצעים פרידיזציה שלהם. צריכת הפחמימות משתנה בהתאם לשלב האימון: גבוהה בימים של אימונים אינטנסיביים, נמוכה בימי מנוחה. צריכת החלבון מותאמת למשקל הגוף ולנפח האימון. צריכת השומן מנוהלת כדי לתמוך בייצור הורמונים מבלי להעמיס קלוריות מיותרות.

עמדת עקרון של האגודה הבינלאומית לתזונת ספורט (Kerksick et al., 2017) ממליצה על טווחי מקרונוטריינטים הבאים עבור ספורטאים:

מקרונוטריינט	טווח מומלץ	מטרה
חלבון	1.4-2.2 גרם/ק"ג משקל גוף	תיקון וצמיחת שרירים
פחמימה	3-12 גרם/ק"ג בהתאם לפעילות	דלק לאימון
שומן	0.5-1.5 גרם/ק"ג משקל גוף	ייצור הורמונים, אנרגיה

ללא מעקב, קשה מאוד לעמוד ביעדים הללו באופן עקבי. ספורטאי במשקל 75 קילוגרם זקוק ל-105 עד 165 גרם חלבון ביום. ההבדל בין הקצה הנמוך לגבוה משמעותי לתוצאות הביצועים. ניחוש יכול להנחית אתכם בטווח רחב כל כך, שזה כמעט כמו לזרוק מטבע.

מעקב מיקרונוטריינטים

ספורטאים עלית עוקבים אחרי הרבה יותר מאשר מקרונוטריינטים. מצב הברזל קריטי להעברת חמצן — אפילו חוסר ברזל קל מפחית את הביצועים במדידה. מחקר של פילינג ועמיתים (2008), שפורסם ב-Sports Medicine, מצא שחוסר ברזל ללא אנמיה השפיע על 15 עד 35% מהספורטאיות ו-3 עד 11% מהספורטאים, עם ירידות מדידות בביצועים.

מינרל	למה ספורטאים עוקבים אחריו	השפעת החוסר
ברזל	העברת חמצן לשרירים	הפחתה של 5-10% ב-VO2 max
ויטמין D	בריאות העצם, תפקוד שרירים, תפקוד חיסוני	סיכון מוגבר לשברים בלחץ, התאוששות לקויה
סידן	צפיפות עצם תחת לחץ גבוה	שברים בלחץ, סיכון לאוסטיאופורוזיס
מגנזיום	התכווצות שרירים, מטבוליזם אנרגיה, שינה	התכווצויות, התאוששות לקויה, נדודי שינה
אבץ	ייצור טסטוסטרון, תפקוד חיסוני	צמיחה לקויה של שרירים, מחלות תכופות
ויטמינים מקבוצת B	מטבוליזם אנרגיה מפחמימות ושומנים	עייפות, הפחתת סיבולת
חומצות שומן אומגה-3	ניהול דלקת, בריאות מפרקים	התאוששות ממושכת, כאבים במפרקים
נתרן/אלקטרוליטים	הידרציה, תפקוד עצבי, התכווצות שרירים	התכווצויות, קריסת ביצועים

פרידיזציה קלורית

ספורטאים לא אוכלים את אותה כמות קלוריות בכל יום. ימי אימון עשויים לדרוש 3,500 עד 5,000 קלוריות. ימי מנוחה עשויים לדרוש 2,000 עד 2,500. תזונת יום התחרות מתוכננת לפי שעה.

מחקר של בורק ועמיתים (2011), שפורסם ב-Journal of Sports Sciences, הדגיש שהתזונה המודרנית בספורט עברה הרבה מעבר ל"לאכול יותר בימי אימון". תזונה אופטימלית דורשת דיוק בזמנים ובכמויות של פחמימות לפני, במהלך ואחרי האימון — רמה של פרטים שאי אפשר להשיג ללא מעקב.

למה ספורטאים לא יכולים להרשות לעצמם לנחש

מרווח השגיאה קטן מדי

בספורט עלית, ההבדל בין מקום ראשון לרביעי הוא לעיתים פחות מ-1%. התזונה משפיעה על הביצועים ב-5 עד 15%, בהתאם לספורט ולגורם התזונתי הספציפי. זה אומר שגם טעויות תזונתיות קטנות יכולות לקבוע תוצאות תחרותיות.

גורם תזונתי	השפעת הביצועים
חוסר קלוריות של 10% (לא מכוון)	הפחתה של 3-8% בתפוקת האימון
התייבשות (2% ממשקל הגוף)	הפחתה של 10-20% בסיבולת
טעינת פחמימות לא אופטימלית	הפחתה של 5-15% במאגרים של גליקוגן
חלבון מתחת ל-1.6 גרם/ק"ג	התאוששות לקויה של השרירים בין האימונים
חוסר ברזל (ללא אנמיה)	הפחתה של 5-10% ביכולת האירובית

אף ספורטאי לא היה מקבל הפחתה של 5 עד 10% בביצועים כי הם ניחשו את צריכת הפחמימות שלהם לא נכון. אף מתחרה עלית לא היה מסכן התאוששות לקויה כי הם לא ידעו שצריכת החלבון שלהם לא מספיקה. ההימור גבוה מדי בשביל להסתמך על ניחושים.

התאוששות דורשת דיוק

תזונת לאחר אימון היא אחת מההיבטים המנוהלים ביותר בתזונת ספורטאים. מחקר של בילן ועמיתים (2010), שפורסם ב-International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, קובע שהתאוששות אופטימלית דורשת:

• 0.3 גרם חלבון לכל ק"ג משקל גוף בתוך שעתיים לאחר האימון
• 1.0 עד 1.2 גרם פחמימה לכל ק"ג לשעה במשך 4 השעות הראשונות לאחר אימון שמפרק גליקוגן
• החלפת נתרן ואשלגן בהתאם לאובדן הזיעה

אלו לא הנחיות מעורפלות. אלו כמויות מדויקות שדורשות מדידה. ספורטאי שמעריך את התזונה שלו לאחר האימון עשוי לקבל 60 גרם פחמימה כשצריך 90, או 20 גרם חלבון כשצריך 25. התוצאה: התאוששות לא אופטימלית, ביצועים לקויים באימון הבא ועייפות מצטברת במהלך תקופת האימון.

אותם עקרונות חלים על כולם

הנה החלק שרוב האנשים מפספסים. התהליכים הביולוגיים שהופכים את המעקב לאסנציאלי עבור ספורטאים הם אותם תהליכים שפועלים בכל גוף אנושי. ספורטאים עוקבים כי הפיזיולוגיה האנושית מגיבה לדיוק תזונתי. הפיזיולוגיה שלכם לא שונה.

מטרות הרכב גוף

אם אתם רוצים להוריד חמישה קילוגרמים של שומן, להעלות שני קילוגרמים של שריר, או פשוט לשמור על הגוף הנוכחי שלכם, העקרונות התזונתיים זהים לאלו שמשתמשים בהם ספורטאים. ההבדל היחיד הוא הסקאלה.

מטרה	גרסה של ספורטאי	הגרסה שלכם	אותו עיקרון
ירידת שומן	חוסר קלורי מדויק לפי קטגוריית משקל	חוסר מתון להרכב גוף	דיוק באיזון אנרגיה
עליית שריר	עודף קלורי עם חלבון גבוה	עודף קלורי קל עם חלבון מספק	תזמון וכמות חלבון
ביצועים	פרידיזציה של פחמימות סביב אימונים	ניהול אנרגיה סביב דרישות יומיות	חלוקת מקרונוטריינטים
התאוששות	פרוטוקול תזונה לאחר אימון	תזונת התאוששות לאחר אימון	תזמון חלבון ופחמימה
בריאות	מעקב מיקרונוטריינטים לתפקוד חיסוני	מעקב מיקרונוטריינטים לבריאות כללית	שלמות תזונתית

מחקר של הלמס ועמיתים (2014), שפורסם ב-Journal of the International Society of Sports Nutrition, הראה שהאסטרטגיות התזונתיות שמשתמשים בהן מפתחי גוף תחרותיים — מעקב קלורי, חלוקת מקרונוטריינטים, והתאמת קלוריות מתקדמת על סמך נתונים — הן גם ישימות ואפקטיביות עבור מתאמנים חובבים עם מטרות הרכב גוף.

ניהול אנרגיה

ספורטאים עוקבים אחרי התזונה גם כדי לנהל אנרגיה במהלך אימונים. אתם צריכים לנהל אנרגיה במהלך היום שלכם. ההתמוטטות האנרגטית בשעה 15:00, העייפות אחרי הצהריים, הערפול בבוקר — אלו תופעות תזונתיות עם פתרונות תזונתיים.

מחקר של בנטון ועמיתים (2007), שפורסם ב-Nutritional Neuroscience, מצא שהרכב הארוחה — במיוחד יחס החלבון לפחמימה והאינדקס הגליקמי של מקורות הפחמימה — השפיע משמעותית על הביצועים הקוגניטיביים ורמות האנרגיה הסובייקטיביות במשך עד 4 שעות לאחר הארוחה.

ללא מעקב, אתם לא יכולים לזהות אילו ארוחות גורמות להתמוטטות אנרגטית ואילו שומרות על אנרגיה. עם מעקב, התבנית מתבהרת בתוך ימים.

מניעת מחלות

ספורטאים עוקבים אחרי מיקרונוטריינטים כדי למנוע חוסרים שמגבילים ביצועים. האוכלוסייה הכללית מתמודדת עם אותם חוסרים עם תוצאות שונות — אך לא פחות חשובות.

פולגוני ועמיתים (2011) מצאו שיותר מ-90% מהאוכלוסייה הכללית לא מצליחה לעמוד בדרישות לפחות על מינרל אחד חיוני. ההשלכות הבריאותיות של חוסרים אלו — סיכון מוגבר למחלות לב, תפקוד חיסוני לקוי, אובדן צפיפות עצם, ירידה קוגניטיבית — מצטברות בשקט במשך שנים.

ספורטאים מזהים את החוסרים הללו מוקדם כי הם עוקבים. רוב האנשים לא מזהים אותם בכלל כי הם לא עוקבים.

מה נדרש בעבר למעקב ברמה של ספורטאים

בעבר, רמת המעקב התזונתי שהשתמשו בה ספורטאים עלית הייתה זמינה רק לאלו עם משאבים משמעותיים.

דיאטנית ספורט. עלות שנתית: 3,000 עד 10,000 יורו, בהתאם לתדירות הפגישות. נדרשת עבור יעדים מותאמים אישית של מקרונוטריינטים ומיקרונוטריינטים, סקירות תזונה תקופתיות, ותכנון תזונה לתחרויות.

בדיקות דם. פאנלים רבעוניים שבודקים ברזל, ויטמין D, B12 ומדדים חשובים אחרים. עלות: 200 עד 500 יורו לכל פאנל. נדרשות למעקב אחרי מצב המיקרונוטריינטים והתאמת תוספים.

שירותי הכנת ארוחות. להבטיח שהמטרות המדויקות של מקרונוטריינטים וקלוריות יושגו בכל ארוחה. עלות: 500 עד 2,000 יורו לחודש.

סך העלות השנתית של ניהול תזונה ברמה של ספורטאים: 10,000 עד 30,000 יורו.

זו הייתה החסימה. לא הידע — העקרונות של תזונת ספורטאים ידועים היטב וזמינים לציבור. החסימה הייתה הקושי המעשי והעלות של יישום העקרונות הללו באופן עקבי.

הדמוקרטיזציה של תזונה מדויקת

מעקב תזונה מונחה בינה מלאכותית שינה באופן יסודי את המשוואה הזו. אותה רמת נתונים תזונתיים שבעבר דרשה צוות מקצועי עכשיו נגישה לכל מי שיש לו סמארטפון.

מה מספק המעקב המונחה בינה מלאכותית

מעקב מקרונוטריינטים בזמן אמת — אותם נתונים שספורטאים דיאטנים מספקים, מעודכנים בזמן אמת עם כל ארוחה. צריכת חלבון, פחמימה ושומן במהלך היום, עם סיכומים רציפים ויעדים שנותרו גלויים במבט חטוף.

מעקב מיקרונוטריינטים מלא — אותם נתונים שדרשו פאנלים רבעוניים, זמינים מדי יום מניתוח תזונתי. בעוד שבדיקות דם נותרות הסטנדרט הזהב לאבחון קליני, מעקב יומי אחר צריכת התזונה מזהה חוסרים פוטנציאליים לפני שהם הופכים לקליניים.

דיוק קלורי — אותה דיוק באיזון אנרגיה שספורטאים משתמשים בו לניהול קטגוריות משקל והרכב גוף, מונע על ידי הערכת מנות בינה מלאכותית ומסדי נתונים מאומתים של מזון במקום שקילה ידנית וחישובים של דיאטנים.

זיהוי תבניות — אותה ניתוח של ימי אימון מול ימי מנוחה שספורטאים דיאטנים מבצעים, גלוי בנתונים שלכם דרך ניתוח מגמות שבועי ויומי.

השוואת העלויות

שירות	מסורתי	מעקב מונחה בינה מלאכותית
מעקב מקרונוטריינטים	דיאטנית ספורט: €3,000-10,000 לשנה	כלול
מעקב מיקרונוטריינטים	בדיקות דם: €800-2,000 לשנה	כלול (ניתוח תזונתי)
רישום והנחיה של ארוחות	רישום ידני: 15-30 דקות ביום	רישום בינה מלאכותית: 2-3 דקות ביום
תובנות מותאמות אישית	פגישות דיאטנית: €100-200 לפגישה	תובנות מונחות בינה מלאכותית, בזמן אמת
סך העלות השנתית	€10,000-30,000	€30 לשנה (€2.50 לחודש)

הפער בין תמיכת תזונה של ספורטאים מקצועיים לבין מה שזמין לכולם התמוטט מעשרות אלפי יורו ל-2.50 יורו לחודש.

יישום מעשי: עקרונות ספורטאים לכולם

הנה איך ליישם את החשיבה התזונתית ברמת ספורטאים על מטרות בריאות יומיומיות.

עיקרון 1: הכירו את המספרים שלכם

ספורטאים אף פעם לא מנחשים. הם יודעים מה היעד הקלורי שלהם, מה היעד החלבוני שלהם, ומה היעדים החשובים של המיקרונוטריינטים שלהם. גם אתם צריכים לדעת. עקבו במשך 30 ימים כדי לקבוע את הבסיס שלכם — מה שאתם אוכלים בפועל, לא מה שאתם חושבים שאתם אוכלים. מתוך הבסיס הזה, קבעו יעדים ריאליים.

עיקרון 2: חלבון הוא בלתי ניתן למשא ומתן

כל דיאטנית ספורט מדגישה את החלבון. מחקרים תומכים באופן עקבי ב-1.6 עד 2.2 גרם לכל ק"ג משקל גוף עבור כל מי שעוסק באימון התנגדות או מחפש שינוי בהרכב הגוף (Morton et al., 2018, British Journal of Sports Medicine). רוב האנשים שאינם ספורטאים צורכים חצי מכמות זו מבלי להבין זאת.

עיקרון 3: מיקרונוטריינטים הם גורמי ביצועים

ספורטאים לא סובלים מחוסר בויטמין D כי זה מפחית את הביצועים. גם אתם לא צריכים לסבול מזה כי זה מפחית את איכות החיים שלכם. המנגנונים הביולוגיים זהים — ההקשר שונה אבל התזונה היא אותה תזונה.

עיקרון 4: נתונים מניעים החלטות

ספורטאים לא עוקבים אחרי דיאטות אופנתיות. הם עוקבים אחרי הנתונים שלהם. אם החלבון נמוך, הם מוסיפים חלבון. אם הקלוריות גבוהות מדי, הם מזהים ומטפלים במקור הספציפי. אם הברזל יורד, הם מתערבים לפני שזה הופך לקליני. הגישה המונעת נתונים הזו מסלקת את הניחושים שגורמים לרוב האסטרטגיות התזונתיות להיכשל.

עיקרון 5: עקביות גוברת על שלמות

ספורטאים עלית לא אוכלים בצורה מושלמת כל יום. הם אוכלים בצורה עקבית טובה, מעקבים ומבצעים התאמות על סמך נתונים. ארוחה רעה היא נתון, לא כישלון. יום קלורי גבוה נרשם ומפוצה — לא מלווה בתחושת אשם, הגבלה ומחזור של אכילה מוגזמת והגבלה.

איך Nutrola מספקת מעקב ברמת ספורטאים לכולם

Nutrola מספקת את אותה עומק של נתונים תזונתיים שספורטאים מקצועיים מסתמכים עליהם, והופכת אותם לנגישים דרך טכנולוגיית בינה מלאכותית שכל אחד יכול להשתמש בה.

מעקב על 100+ רכיבי תזונה מכסה כל מקרו, מיקרו, חומצה אמינית וחומצת שומן שדיאטני ספורט עוקבים אחריהם. ויטמין D, ברזל, מגנזיום, אבץ, ויטמינים מקבוצת B, חומצות שומן אומגה-3 — כל לוח התזונה של ספורטאים, מעוקב על סמך צריכת המזון היומית שלכם.

זיהוי תמונה מונחה בינה מלאכותית הופך את הרישום ברמה מקצועית לנגיש מבלי להתחייב לזמן ברמה מקצועית. ספורטאים מבלים זמן רב עם דיאטנים בתכנון וניתוח ארוחות. Nutrola מקצרת את זה לשניות לכל ארוחה.

רישום קולי מחקה את האופן שבו ספורטאים מתקשרים עם הדיאטנים שלהם — מתארים ארוחות בשפה טבעית. "שייק לאחר אימון עם 30 גרם חלבון מי גבינה, בננה ו-200 מ"ל חלב שיבולת שועל." נרשם בחמש שניות.

מאגר מזון מאומת של 1.8 מיליון+ מבטיח שהנתונים מאחורי כל רישום הם מאומתים על ידי דיאטנים. ספורטאים דורשים דיוק מצוות התזונה שלהם. גם אתם צריכים לדרוש את אותו דבר מאפליקציית התזונה שלכם.

סריקת ברקודים מטפלת בתוספי תזונה ומוצרים תזונתיים ארוזים שהם חלק משמעותי מהתזונה של רבים מהאנשים הפעילים.

אינטגרציה עם Apple Watch ו-Wear OS מאפשרת לכם לרשום מיד לאחר אימון, במהלך ריצה, או בין סטים — capturing נתוני תזונה בהקשר שבו זה הכי חשוב.

ייבוא מתכונים מאפשר לכם לקבל פירוט תזונתי מלא עבור המתכונים להכנה עצמית שהם חלק מהתזונה הממוקדת בביצועים.

תמיכה ב-15 שפות ומאגר מזון עולמי מבטיחים מעקב מדויק ללא קשר לאן אתם מתאמנים, מטיילים או אוכלים.

Nutrola מציעה ניסיון חינם כדי לחוות מעקב ברמת ספורטאים. לאחר מכן, גישה מלאה עולה 2.50 יורו לחודש ללא פרסומות — פחות ממחיר של חטיף חלבון אחד, עבור כלי שמספק את האינטליגנציה התזונתית שהייתה דורשת בעבר צוות מקצועי.

השורה התחתונה

ספורטאים עלית עוקבים אחרי התזונה כי הביצועים דורשים דיוק, וההערכה האנושית אינה אמינה. העקרונות הביולוגיים שהופכים את המעקב לאסנציאלי עבור ספורטאים — איזון אנרגיה, דרישות חלבון, דיוק במיקרונוטריינטים, תזונת התאוששות — חלים באותה מידה על כל אחד עם מטרה בריאותית או שינוי בהרכב הגוף.

החסימה למעקב תזונה ברמה של ספורטאים לא הייתה אף פעם הידע. זו הייתה הגישה והנוחות. מעקב מונחה בינה מלאכותית חיסל את שתי החסימות. אותם נתונים שעולים לספורטאים מקצועיים עשרות אלפי יורו בשנה זמינים עכשיו עבור 2.50 יורו לחודש.

אתם לא צריכים להיות ספורטאים כדי להפיק תועלת מנתוני רמה של ספורטאים. אתם רק צריכים גוף — ומטרה מה לעשות איתו.

שאלות נפוצות

האם אני צריך לאכול כמו ספורטאי כדי להפיק תועלת ממעקב כמו שלהם?

לא. מעקב ברמת ספורטאים פירושו שיש לכם נתונים ברמת ספורטאים לגבי מה שאתם אוכלים — לא לאכול את אותן כמויות או מזונות. הערך הוא בדיוק המידע, שמאפשר לכם לקבל החלטות מושכלות המתאימות למטרות שלכם, בין אם המטרות הן ירידת משקל, עליית שריר, אנרגיה טובה יותר או בריאות כללית.

כמה חלבון באמת צריכים אנשים שאינם ספורטאים?

עבור מבוגרים לא פעילים, ההמלצה המינימלית היא 0.8 גרם לכל ק"ג משקל גוף. עם זאת, מחקר של Morton et al. (2018) מציע ש-1.2 עד 1.6 גרם לכל ק"ג מביא לתוצאות טובות יותר בהרכב הגוף, תחושת שובע ושימור שרירים — אפילו אצל אנשים שאינם ספורטאים. רוב האנשים צורכים 0.8 עד 1.0 גרם לכל ק"ג מבלי להבין שהם נמצאים במינימום הנדרש.

האם מעקב מיקרונוטריינטים הכרחי אם אני לוקח מולטי-ויטמין?

מולטי-ויטמין עשוי לטפל בכמה חוסרים אך ליצור אחרים. הוא מספק כמויות סטנדרטיות ללא קשר לצריכתכם התזונתית, מה שעלול להוביל לעודף של רכיבים שאתם כבר מקבלים מספיק מהם, בעוד שאתם עלולים להישאר חסרים ברכיבים שאתם חסרים בהם. מעקב אחרי צריכת המזון שלכם קודם כל חושף את הפערים הספציפיים שלכם, ומאפשר תוספות ממוקדות במקום גישה כללית.

האם מעקב מבוסס בינה מלאכותית יכול באמת להתאים לדיוק של דיאטנית ספורט?

למעקב יומי אחר צריכת המזון וזיהוי מגמות, מעקב מבוסס בינה מלאכותית מספק איכות נתונים דומה. דיאטנית ספורט מוסיפה ערך בפרשנות הנתונים, יצירת תכניות תזונה פרידיזיות, וניהול תרחישים מורכבים כמו תזונה לתחרויות. עבור רוב האנשים עם מטרות בריאות כלליות והרכב גוף, מעקב מבוסס בינה מלאכותית מספק יותר ממספיק דיוק נתונים ותובנות ברות פעולה.

מהו החוסר הנפוץ ביותר ברכיבי תזונה בקרב אנשים פעילים?

ברזל וויטמין D הם החוסרים הנפוצים ביותר באוכלוסיות פיזית פעילות. פילינג ועמיתים (2008) מצאו חוסר ברזל ב-15 עד 35% מהספורטאיות ו-3 עד 11% מהספורטאים. חוסר בויטמין D משפיע על כ-56% מהספורטאים, לפי מטה-אנליזה של פארוקיהר ועמיתים (2015). שני החוסרים ניתנים לזיהוי דרך מעקב תזונה מקיף לפני שהם דורשים בדיקות דם לאישור.