קישוא: קלוריות, עובדות תזונתיות ויתרונות בריאותיים (2026)

קישוא הוא מזון דל קלוריות, עם רק 19 קלוריות לכל כוס פרוסה (113 גרם). הוא מכיל 1.1 גרם סיבים ומספק 20.2 מ"ג של ויטמין C, שהם 22% מהערך היומי המומלץ.

דף זה מציע סקירה מקיפה של הפרופיל התזונתי של הקישוא, תוך התמקדות ביתרונותיו לכל כוס פרוסה (113 גרם) ול-100 גרם. כמו כן, הוא בוחן כיצד הקישוא משתלב במטרות תזונה שונות.

עובדות תזונתיות על קישוא (לפי מנה ולפי 100 גרם)

טבלת עובדות התזונה הבאה מציגה את הרכיבים התזונתיים המרכזיים בקישוא, מדגישה את כמות הקלוריות הנמוכה ואת תכולת הוויטמין C הגבוהה.

הערכים הם עבור כוס פרוסה (113 גרם).

רכיב תזונתי	לפי מנה	לפי 100 גרם	% ערך יומי (לפי מנה)
קלוריות	19	17	1%
חלבון	1.4 גרם	1.2 גרם	3%
פחמימות	3.5 גרם	3.1 גרם	1%
סיבים	1.1 גרם	1.0 גרם	4%
סוכר	2.8 גרם	2.5 גרם	-
שומן	0.4 גרם	0.3 גרם	0%
ויטמין C	20.2 מ"ג	17.9 מ"ג	22%
אשלגן	295 מ"ג	261 מ"ג	6%
ויטמין B6	0.18 מ"ג	0.16 מ"ג	11%

כ-62% מהקלוריות בקישוא מגיעות מפחמימות, 24% מחלבון ו-14% משומן.

קישוא לפי מטרות בריאות

הקישוא מוערך בהתאם למטרות תזונה נפוצות, ומספק תובנות לגבי התאמתו לצרכים תזונתיים שונים.

מטרה	דירוג	הסיבה
ירידה במשקל	מצוין	19 קלוריות למנה עם 1.1 גרם סיבים לתחושת שובע
סוכר בדם / סוכרת	מצוין	עומס גליקמי של כ-1 למנה
חיסוניות	טוב	מספק 20.2 מ"ג ויטמין C (22% DV)
עיכול	סביר	1.1 גרם סיבים למנה תומכים בסדירות
בריאות הלב	טוב	אשלגן (295 מ"ג) וסיבים, נתרן נמוך מאוד
עלייה במסת שריר	סביר	דל בחלבון (1.4 גרם); עדיף כבחירה עשירה בוויטמינים, ולא כמקור חלבון

קישוא וסוכר בדם

מדד גליקמי: 15. עומס גליקמי: 1 למנה.

לקישוא יש מדד גליקמי של כ-15 ועומס גליקמי של כ-1 למנה, כך שיש לו השפעה מתונה על רמות הסוכר בדם. הסיבים והמים מאטים את ספיגת הסוכר, ושילוב עם חלבון או שומן מייצב את התגובה.

כיצד קישוא משווה לירקות אחרים

בטבלת ההשוואה, הקישוא מושווה לירקות אחרים כדי להדגיש את היתרונות התזונתיים וההבדלים שלו.

ירק (לפי 100 גרם)	קלוריות	סוכר (גרם)	סיבים (גרם)	ויטמין C (מ"ג)
קישוא	17	2.5	1.0	17.9
מלפפון	15	1.7	0.5	2.8
חציל	25	3.5	3.0	2.2
דלעת ספגטי	27	2.8	1.5	3.5

מיתוסים על קישוא, נבדקו

קישוא הוא ירק מבחינה בוטנית, מטעי. מבחינה בוטנית הוא פרי, אך הוא מבושל ונצרך כירק.

זודלים טועמים בדיוק כמו פסטה, מטעי. הם תחליף דל קלוריות אך רכים ומימיים יותר מפסטה.

כיצד לעקוב אחרי קישוא

מנת ירקות ושיטת הבישול משפיעות על הנתונים, כך שאותו קישוא יכול להיראות שונה מאוד כשמניחים אותו על הצלחת. Nutrola מזהה מזון מתמונה, ברקוד או הקלטה קולית ומחזירה קלוריות ומקרו, כך שתוכל לרשום את הקישוא בצורה מדויקת במקום להעריך. Nutrola זמינה החל מ-€2.50 לחודש ואינה מציגה פרסומות בכל המנויים.

למקורות נוספים, ראה ירקות מדורגים לפי צפיפות תזונתית, ירקות עם הכי הרבה חלבון מדורגים, ו-ירקות קיטו עם הכי מעט פחמימות מדורגים.

מקורות

ערכי התזונה הם ממסד הנתונים USDA FoodData Central, מוצגים לפי מנה ולפי 100 גרם, מעוגלים. אחוזי הערך היומי משתמשים בצרכים התייחסותיים אמריקאיים לתזונה של 2,000 קלוריות. מדד ועומס גליקמי הם מנתונים שפורסמו בטבלאות בינלאומיות ומשתנים לפי זן, בשלות ושיטת בישול. זהו מידע חינוכי ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

שאלות נפוצות (FAQ)

כמה קלוריות יש בכוס קישוא?

כוס קישוא פרוס מכילה 19 קלוריות, מה שהופך אותה לאופציה דלת קלוריות מאוד.

האם קישוא טוב לירידה במשקל?

קישוא יכול להיות מועיל לירידה במשקל בזכות תכולת הקלוריות הנמוכה והסיבים הגבוהים שלו, המסייעים בתחושת שובע.

האם אנשים עם סוכרת יכולים לאכול קישוא?

כן, אנשים עם סוכרת יכולים לאכול קישוא מכיוון שיש לו מדד גליקמי נמוך של כ-15, מה שעוזר בניהול רמות הסוכר בדם.

כמה ויטמין C יש בקישוא?

קישוא מכיל 20.2 מ"ג של ויטמין C לכל כוס פרוסה, המספק 22% מהערך היומי של ויטמין זה.

האם קישוא גבוה בסוכר?

קישוא דל בסוכר, עם רק 2.8 גרם סוכר לכל כוס פרוסה, מה שהופך אותו לבחירה מתאימה למי שעוקב אחרי צריכת הסוכר.

האם קישוא הוא תחליף טוב לפסטה?

קישוא משמש לעיתים קרובות כתוספת לפסטה בזכות תכולת הפחמימות הנמוכה שלו וגמישותו במנות.

נקודות עיקריות

• לקישוא יש 19 קלוריות לכל כוס פרוסה (113 גרם).
• הוא מספק 1.1 גרם סיבים, המסייעים בעיכול.
• כל מנה מכילה 20.2 מ"ג של ויטמין C, התומך בבריאות החיסונית.
• לקישוא יש מדד גליקמי של כ-15, מה שהופך אותו לידידותי לסוכרת.
• הוא מכיל רק 2.8 גרם סוכר לכל מנה, נמוך עבור ירק.
• קישוא יכול להיות תחליף דל פחמימות לפסטה המסורתית.