Beef Bourguignon
dinnerFrenchhard

Beef Bourguignon

Classic French beef stew braised in red wine with bacon, mushrooms, and pearl onions.

מספריית המתכונים המאוצרת של Nutrola

2 hrs 30 min4 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה

747קל'

53 g

חלבון

18 g

פחמימות

41 g

שומן

מרכיבים

  • Beef chuck

    800 g

    1760 קל'

  • Red wine

    500 ml

    425 קל'

  • Bacon

    100 g

    541 קל'

  • Pearl onions

    200 g

    80 קל'

  • Mushrooms

    200 g

    44 קל'

  • Carrots

    3 medium

    75 קל'

  • Tomato paste

    2 tbsp

    30 קל'

  • Beef broth

    300 ml

    30 קל'

  • Fresh thyme

    4 sprigs

    3 קל'

  • Bay leaves

    2 pieces

    0 קל'

אופן ההכנה

  1. 1

    Cube beef and brown in batches. Set aside.

  2. 2

    Cook diced bacon until crispy. Add pearl onions and carrots.

  3. 3

    Add tomato paste, wine, broth, thyme, and bay leaves. Return beef.

  4. 4

    Braise covered at 160°C for 2 hours.

  5. 5

    Add mushrooms in the last 30 minutes. Season and serve.

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.

Download on the App StoreGet it on Google Play