dinnerFrenchhard
Duck Confit
Slow-cooked duck leg in its own fat until tender, served with roasted potatoes.
מספריית המתכונים המאוצרת של Nutrola
6 hrs 30 min2 מנות
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה
1239קל'
26 g
חלבון
29 g
פחמימות
115 g
שומן
מרכיבים
460 קל'Duck legs
2 pieces
- 1768 קל'
Duck fat
200 g
18 קל'Garlic
4 cloves
1 קל'Fresh thyme
4 sprigs
- 0 קל'
Bay leaves
2 pieces
231 קל'Potatoes
300 g
אופן ההכנה
- 1
Salt duck legs generously. Refrigerate overnight or at least 4 hours.
- 2
Rinse salt. Place in a baking dish with duck fat, garlic, thyme, bay leaves.
- 3
Cook at 130°C for 2.5 hours until very tender.
- 4
Crisp skin under broiler. Roast potatoes in duck fat.
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
