dinnerIndianhard

Lamb Biryani

Name: Lamb Biryani
Prep time: 1 h 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 g Lamb leg (cubed); 400 g Basmati rice; 3 large Onions; 100 g Greek yogurt; 1 pinch Saffron; 2 tsp Garam masala; 2 tbsp Ginger-garlic paste; 3 small Green chilies; 3 tbsp Fresh mint; 3 tbsp Ghee

Fragrant layered Indian rice dish with spiced lamb, saffron, fried onions, and raita.

מספריית המתכונים המאוצרת של Nutrola

1 hr 45 min4 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה

786קל'

38 g

חלבון

88 g

פחמימות

31 g

שומן

מרכיבים

Lamb leg (cubed)
500 g
1100 קל'
Basmati rice
400 g
1420 קל'
Onions
3 large
150 קל'
Greek yogurt
100 g
59 קל'
Saffron
1 pinch
1 קל'
Garam masala
2 tsp
16 קל'
Ginger-garlic paste
2 tbsp
30 קל'
Green chilies
3 small
5 קל'
Fresh mint
3 tbsp
3 קל'
Ghee
3 tbsp
360 קל'

אופן ההכנה

1
Marinate lamb in yogurt, garam masala, ginger-garlic paste for 30 min.
2
Fry sliced onions until deep golden. Reserve half for topping.
3
Cook lamb with remaining fried onions and sliced green chilies until nearly done.
4
Par-cook rice. Layer rice over lamb. Add saffron milk and mint.
5
Seal pot and cook on low heat (dum) for 25 minutes.
6
Top with reserved fried onions. Serve with raita.

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.