Roasted Cauliflower Tacos
lunchMexicaneasy

Roasted Cauliflower Tacos

Spiced roasted cauliflower in corn tortillas with avocado crema and pickled cabbage.

מספריית המתכונים המאוצרת של Nutrola

30 min2 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה

480קל'

10 g

חלבון

50 g

פחמימות

32 g

שומן

מרכיבים

  • Cauliflower

    1 small head

    66 קל'
  • Corn tortillas

    6 small

    312 קל'
  • Avocado

    1 small

    240 קל'
  • Sour cream

    2 tbsp

    52 קל'
  • Red cabbage

    80 g

    22 קל'
  • Lime

    1 medium

    20 קל'
  • Chili powder

    1 tsp

    5 קל'
  • Cumin

    0.5 tsp

    3 קל'
  • Olive oil

    2 tbsp

    239 קל'

אופן ההכנה

  1. 1

    Cut cauliflower into small florets. Toss with oil, chili powder, cumin, salt.

  2. 2

    Roast at 220°C for 20 minutes until charred.

  3. 3

    Blend avocado with sour cream and lime juice for crema.

  4. 4

    Quick-pickle shredded cabbage in lime juice.

  5. 5

    Warm tortillas. Fill with cauliflower, cabbage, and avocado crema.

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.