Mapo Tofu
dinnerChineseeasy

Mapo Tofu

Sichuan spicy tofu in a fiery chili bean sauce with ground pork and Sichuan peppercorn.

מספריית המתכונים המאוצרת של Nutrola

15 min2 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה

416קל'

24 g

חלבון

40 g

פחמימות

17 g

שומן

מרכיבים

  • Soft tofu

    400 g

    232 קל'

  • Ground pork

    100 g

    250 קל'

  • Doubanjiang (chili bean paste)

    2 tbsp

    40 קל'

  • Sichuan peppercorns

    1 tsp

    5 קל'

  • Soy sauce

    1 tbsp

    10 קל'

  • Garlic

    3 cloves

    13 קל'

  • Ginger

    1 tsp

    2 קל'

  • Green onions

    2 stalks

    10 קל'

  • Cornstarch

    1 tsp

    10 קל'

  • Steamed rice

    200 g

    260 קל'

אופן ההכנה

  1. 1

    Brown ground pork. Add doubanjiang, garlic, ginger.

  2. 2

    Add water and soy sauce. Bring to a simmer.

  3. 3

    Gently slide in cubed tofu. Simmer 5 min.

  4. 4

    Thicken with cornstarch slurry. Add ground Sichuan peppercorn.

  5. 5

    Top with green onions. Serve over rice.

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.

Download on the App StoreGet it on Google Play