ארוחת צהרייםקל

Beef Pozole Soup

Name: Beef Pozole Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 10
Ingredients: 32 ounces lean beef; 1 tablespoon olive oil; 1 onion; 1 garlic clove; 1/4 teaspoon salt; 1/8 teaspoon black pepper; 1/4 cup cilantro; 1 can stewed tomatoes; 2 ounces tomato paste, low-sodium; 2 cans hominy

This savory soup is full of tomatoes, beef, hominy, and cilantro, and will quickly become a favorite in your home.

1 h 45 min10 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 cup prepared soup, 1/10 of recipe (238g)

284

קלוריות

27g

חלבון

פחמימות

16g

שומן

סיבים תזונתיים

סוכר

213mg

נתרן

שומן רווי 6 g · כולסטרול 92 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

lean beef
32 ounces · 2 pounds, cubed
olive oil
1 tablespoon
onion
1 · large
garlic clove
1 · finely chopped
salt
1/4 teaspoon
black pepper
1/8 teaspoon
cilantro
1/4 cup
stewed tomatoes
1 can · 15 ounces, low sodium
tomato paste, low-sodium
2 ounces
hominy
2 cans · 2-14.5 oz cans or 1-1 lb. 13 ounce can

אופן ההכנה

1
Wash hands with soap and water.
2
In a large pot, heat oil. Brown beef cubes.
3
Add onion, garlic, salt, pepper, cilantro, and enough water to cover the meat.
4
Cover pot and cook over low heat until meat is tender.
5
Add tomatoes and tomato paste. Continue cooking for about 20 minutes.
6
Add hominy and continue cooking another 15 minutes, stirring occasionally, over low heat. If too thick, add water for desired consistency.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.