ארוחת בוקרבינוני

Blueberry Baked Oats

Name: Blueberry Baked Oats
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eggs; 2 cups dry quick-cooking rolled oats; 1 cup 1% milk; 1 teaspoon baking powder; 1/4 teaspoon salt; 2 large bananas; 1 cup fresh or frozen blueberries; 2 tablespoons honey; 1 teaspoon vanilla extract; 1/2 cup fresh blueberries, divided; 1 cup fat-free plain Greek yogurt; 1 tablespoon lemon zest

Blueberry Baked Oats are a cozy, delicious way to start your day, especially as the weather gets chilly. Break out your ramekins, this recipe makes four little “cakes,” perfect to serve fresh or enjoy as a make-ahead breakfast for the week. Even better, while each tasty serving makes you feel like you’re eating dessert for breakfast, it’s more of a “better-for-you” approach, with the benefits of blueberries and bananas. Now that’s a boost of blue!

40 min4 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 serving

378

קלוריות

18g

חלבון

64g

פחמימות

שומן

סיבים תזונתיים

29g

סוכר

351mg

נתרן

שומן רווי 2 g · כולסטרול 109 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

eggs
2
dry quick-cooking rolled oats
2 cups
1% milk
1 cup
baking powder
1 teaspoon
salt
1/4 teaspoon
bananas
2 large
fresh or frozen blueberries
1 cup
honey
2 tablespoons
vanilla extract
1 teaspoon
fresh blueberries, divided
1/2 cup
fat-free plain Greek yogurt
1 cup
lemon zest
1 tablespoon

אופן ההכנה

1
Wash hands with soap and water.
2
Preheat oven to 350°F. Grease four 8-oz ramekins.
3
In a blender on high speed, blend eggs, oats, milk, baking powder and salt until the mixture is puréed and mixture resembles pancake batter. Add bananas, blueberries, honey, and vanilla; pulse until puréed to smoothie texture.
4
Divide oats mixture among ramekins, filling about ¾ of the way full then divide ¼ cup fresh blueberries over top. Transfer ramekins to a baking sheet.
5
Bake for 25 to 30 minutes or until golden around the edges and puffed. Let cool for 5 minutes before serving.
6
Serve baked oats with dollops of Greek yogurt, remaining fresh blueberries and garnish with lemon zest.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · Created by U.S. Highbush Blueberry Council, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.