Broccoli Omelet
This omelet is lower in fat and cholesterol than a traditional omelet and stuffed with a vibrant mix of broccoli florets, red bell pepper, and mushrooms, and topped with melted reduced-fat cheese.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/4 of recipe
220
קלוריות
22g
חלבון
14g
פחמימות
9g
שומן
3g
סיבים תזונתיים
5g
סוכר
352mg
נתרן
שומן רווי 4 g · כולסטרול 218 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
broccoli florets
3 cups
red bell pepper
1 large · cut into strips
button mushrooms
16 · sliced
cooking spray
eggs
4
egg whites
8 · from 8 eggs
milk
1/4 cup · fat-free
ricotta cheese
1/2 cup
grated Parmesan cheese
2 tablespoons
salt
1/8 teaspoon
pepper
1/8 teaspoon
אופן ההכנה
- 1
Cut vegetables as directed.
- 2
Whisk eggs and milk in a medium mixing bowl.
- 3
Spray 10-inch non-stick skillet with cooking spray; heat.
- 4
Add broccoli, peppers, and mushrooms; sauté about 3-5 minutes, then remove from pan.
- 5
Use cooking spray as needed.
- 6
Add 1/4 of the egg-milk mixture to hot skillet, and let spread to cover bottom of pan.
- 7
When egg begins to thicken on top, sprinkle with 1/4 of the Parmesan cheese.
- 8
Dab 1/2 of the omelet with ricotta cheese and spread a portion of the vegetable mixture.
- 9
Fold the other 1/2 of omelet over the vegetables and let cook about 1 more minute.
- 10
Slide onto plate. Season lightly with salt and pepper.
- 11
Repeat steps 1-6 to cook all omelets.
- 12
Garnish omelets with remaining vegetable sauté mix.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
