ארוחת צהרייםקל

Broccoli Potato Soup

Name: Broccoli Potato Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cups broccoli; 1 small onion; 4 cups low-sodium chicken broth; 1 cup non-fat evaporated milk; 1/2 cup instant mashed potatoes, prepare with water for 1 cup potatoes; salt and pepper; 1/4 cup cheddar cheese, shredded

A tasty and made-from-scratch soup that comes together quickly with the help of instant mashed potatoes and powdered milk.

25 min4 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/4 of recipe

195

קלוריות

15g

חלבון

26g

פחמימות

שומן

סיבים תזונתיים

11g

סוכר

232mg

נתרן

שומן רווי 2 g · כולסטרול 10 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

broccoli
4 cups · chopped
onion
1 small · chopped
low-sodium chicken broth
4 cups · can also use vegetable broth
non-fat evaporated milk
1 cup
instant mashed potatoes, prepare with water for 1 cup potatoes
1/2 cup · or 1 cup leftover mashed potatoes.
salt and pepper
to taste, optional
cheddar cheese, shredded
1/4 cup

אופן ההכנה

1
Wash hands with soap and water.
2
Combine broccoli, onion, and broth in large saucepan.
3
Bring to a boil.
4
Reduce heat. Cover and simmer about 10 minutes or until vegetables are tender.
5
Add milk to saucepan. Slowly stir in potatoes.
6
Cook, stirring constantly, until bubbly and thickened.
7
Season with salt and pepper; stir in a little more milk or water if soup starts to become too thick.
8
Ladle into serving bowls.
9
Sprinkle about 1 tablespoon cheese over each serving.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · Don’t Play With Your Food: Fall and Winter Cookbook Arizona Nutrition Network

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.