Bronco Beans
This versatile recipe combines a variety of seasonings and beans including black, kidney, white, and chickpeas with an added kick of chili powder and jalapeno peppers. Serve with brown rice or use as a filling in quesadillas or omelets.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 serving
237
קלוריות
13g
חלבון
42g
פחמימות
3g
שומן
15g
סיבים תזונתיים
9g
סוכר
282mg
נתרן
שומן רווי 1 g · כולסטרול 0 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
vegetable oil
1 tablespoon
yellow onions
2 · peeled and chopped
bell pepper
1 · cored, seeded, and chopped
jalapeno peppers
2 · chopped
garlic
4 cloves · peeled and chopped
dried oregano
1 tablespoon
dried thyme
1 tablespoon
chili powder
1 teaspoon
assorted low-sodium beans, including black, kidney, white, and chickpeas
4 cans (15.5 ounce) · drained and rinsed with cold water
low-sodium diced tomatoes
2 cans (14.5 ounce) · including the liquid
water
1 1/2 cups
אופן ההכנה
- 1
Put the pot over medium heat and when it is hot, add the oil.
- 2
Add the onions, garlic, bell pepper, jalapenos, oregano, thyme and chili powder and cook until tender, about 15 minutes.
- 3
Add the drained beans, tomatoes and 1 1/2 cups water and raise the heat to high and bring to a boil. Lower the heat to low and let cook, partially covered, for 1 1/2 hours. If the mixture gets too thick, add the remaining 1/2 cup water.
- 4
Serve immediately or transfer to a container once cooled. Cover and refrigerate up to 2 days.
- 5
Garnish with cilantro and/or low-fat plain yogurt.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
