ארוחת ערבבינוני

Brown Rice Pilaf with Sage, Walnuts, and Dried Fruit

Name: Brown Rice Pilaf with Sage, Walnuts, and Dried Fruit
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 medium onion, chopped; 1 medium celery stalk, ends trimmed and chopped; 2 cups brown rice, uncooked; 2 1/2 cups water; 2 cups vegetable broth, reduced sodium, fat-free; 1/4 cup raisins; 1/4 cup dried apricots, chopped; walnuts; 1 teaspoon dried sage; salt; black pepper; 2 teaspoons sage

Dried fruit and sage combine to give this whole grain dish a flavor of fall, but you can enjoy it any time of the year!

1 h 10 min8 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/8 of recipe

236

קלוריות

חלבון

49g

פחמימות

שומן

סיבים תזונתיים

סוכר

34mg

נתרן

שומן רווי 1 g · כולסטרול 0 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

onion, chopped
1 medium
celery stalk, ends trimmed and chopped
1 medium
brown rice, uncooked
2 cups
water
2 1/2 cups
vegetable broth, reduced sodium, fat-free
2 cups
raisins
1/4 cup
dried apricots, chopped
1/4 cup
walnuts
1/4 cup, chopped, optional
dried sage
1 teaspoon
salt
to taste, optional
black pepper
to taste, optional
sage
2 teaspoons · fresh, chopped

אופן ההכנה

1
Wash hands with soap and water.
2
Spray the large skillet with canola cooking spray. Heat skillet over medium heat.
3
Sauté onion and celery until tender, about 5 minutes. Add brown rice and sauté for 5 minutes.
4
Add water, broth, raisins, and apricots; heat to boiling. Reduce heat to low, cover and simmer until rice is tender and liquid is absorbed, about 50 minutes.
5
Stir in sage and walnuts if desired. Season with optional salt and pepper to taste.
6
Transfer to serving dish. Garnish with fresh sage and serve immediately.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · Diet & Cancer American Institute for Cancer Research

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.