ארוחת ערבקל

Brussels Sprouts with Mushroom Sauce

Name: Brussels Sprouts with Mushroom Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cups Brussels sprouts; 1/2 cup chicken broth, low-sodium; 1 teaspoon lemon juice; 1 teaspoon spicy brown mustard; 1/2 teaspoon dried thyme; 1/2 cup mushrooms, sliced

This side dish is delicious when made with brussels sprouts, and you could also make it with broccoli, cabbage, kale, collards, or turnips. Cooking time may vary for different types of vegetables.

28 min2 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/2 of recipe

קלוריות

חלבון

11g

פחמימות

שומן

סיבים תזונתיים

סוכר

73mg

נתרן

שומן רווי 0 g · כולסטרול 0 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

Brussels sprouts
2 cups · or broccoli, cabbage, kale, collards, or turnips
chicken broth, low-sodium
1/2 cup
lemon juice
1 teaspoon
spicy brown mustard
1 teaspoon
dried thyme
1/2 teaspoon
mushrooms, sliced
1/2 cup

אופן ההכנה

1
Wash hands with soap and water.
2
Trim brussels sprouts and cut in half. Steam until tender -- about 6 to 10 minutes. Or, microwave on high for 3 to 4 minutes.
3
In a non-stick pot bring the broth to a boil.
4
Mix in the lemon juice, mustard, and thyme. Add the mushrooms.
5
Boil until the broth is reduced by half, about 5 to 8 minutes.
6
Add the brussels sprouts (or other cooked vegetable).
7
Toss well to coat with the sauce.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.