Beef Rendang
dinnerIndonesianhard

Beef Rendang

Rich Indonesian dry curry with beef slow-cooked in coconut and lemongrass.

מספריית המתכונים המאוצרת של Nutrola

2 hrs4 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה

637קל'

31 g

חלבון

36 g

פחמימות

41 g

שומן

מרכיבים

  • Beef chuck

    600 g

    1308 קל'

  • Coconut milk

    400 ml

    552 קל'

  • Shallots

    6 small

    28 קל'

  • Garlic

    4 cloves

    18 קל'

  • Lemongrass

    2 stalks

    5 קל'

  • Galangal

    2 slices

    2 קל'

  • Dried chilies

    6 pieces

    18 קל'

  • Turmeric

    1 tsp

    8 קל'

  • Desiccated coconut

    3 tbsp

    87 קל'

  • Steamed rice

    400 g

    520 קל'

אופן ההכנה

  1. 1

    Blend shallots, garlic, chilies, galangal, turmeric into a paste.

  2. 2

    Fry paste until fragrant. Add cubed beef and brown.

  3. 3

    Add coconut milk, lemongrass. Simmer uncovered for 1.5 hours.

  4. 4

    Toast desiccated coconut. Stir in when sauce is nearly dry.

  5. 5

    Cook until oil separates and beef is dark and tender. Serve with rice.

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.

Download on the App StoreGet it on Google Play