ארוחת צהרייםבינוני

Chicken and Dumpling Soup

Name: Chicken and Dumpling Soup
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 2 tablespoons vegetable oil; 2 cups carrots, chopped; 1 cup onion, chopped; 1 cup celery, chopped, including some leaves; 8 cups chicken broth, fat free, low sodium; 2 cups cooked chicken breast, shredded; 1/2 teaspoon black peppercorns; 1 teaspoon dried thyme; 2 bay leaves; 2 cups fresh spinach leaves, coarsely chopped; 1 cup whole wheat flour; 1 cup all-purpose flour; 3/4 cup skim milk; 1 egg, large

Try this spin on an all-time favorite chicken and dumplings. This easy, one-pot meal can be made for a family or ready to serve a crowd.

1 h 5 min8 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 serving

274

קלוריות

21g

חלבון

32g

פחמימות

שומן

סיבים תזונתיים

סוכר

145mg

נתרן

שומן רווי 2 g · כולסטרול 60 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

vegetable oil
2 tablespoons
carrots, chopped
2 cups
onion, chopped
1 cup
celery, chopped, including some leaves
1 cup
chicken broth, fat free, low sodium
8 cups
cooked chicken breast, shredded
2 cups
black peppercorns
1/2 teaspoon
dried thyme
1 teaspoon
bay leaves
2
fresh spinach leaves, coarsely chopped
2 cups
whole wheat flour
1 cup
all-purpose flour
1 cup
skim milk
3/4 cup
egg, large
1

אופן ההכנה

1
Heat oil in Dutch oven or soup kettle over medium-high heat.
2
Sauté carrot, onion and celery for 5 minutes; stir in broth, chicken, peppercorns, thyme, and bay leaves.
3
Reduce heat to low; simmer, partially covered for 20 minutes.
4
Meanwhile, in small bowl, mix dumpling ingredients until well blended.
5
Drop small spoonsful of dumpling dough into simmering soup.
6
Cover soup and allow dumplings to cook for about 20 minutes (they will rise to the top of the soup as they cook).
7
Stir in spinach.
8
Remove bay leaves before serving soup.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.