ארוחת צהרייםבינוני

Chicken, Rice, and Fruit Salad

Name: Chicken, Rice, and Fruit Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 3
Ingredients: 1 cup brown rice, cooked; 2 teaspoons parsley, dried; 1/2 teaspoon ground black pepper; 1/4 clove garlic, finely chopped; 1 tablespoon ranch dressing, fat-free; 2 tablespoons mayonnaise, fat-free; 1 cup apple or cantaloupe, cut into chunks; 1/3 cup grape halves, red or purple, cut into chunks; 1/2 cup celery, chopped; 1 1/4 cups chicken, cooked, cut into bite-size pieces; 6 lettuce leaves

Leftover rice? Use it in this fruit and chicken salad for a new spin on chicken salad. Serve the dish on lettuce leaves.

1 h 35 min3 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/3 of recipe

227

קלוריות

20g

חלבון

30g

פחמימות

שומן

סיבים תזונתיים

סוכר

177mg

נתרן

שומן רווי 1 g · כולסטרול 56 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

brown rice, cooked
1 cup
parsley, dried
2 teaspoons · or 2 Tablespoons fresh, finely chopped
ground black pepper
1/2 teaspoon
garlic, finely chopped
1/4 clove
ranch dressing, fat-free
1 tablespoon
mayonnaise, fat-free
2 tablespoons
apple or cantaloupe, cut into chunks
1 cup
grape halves, red or purple, cut into chunks
1/3 cup
celery, chopped
1/2 cup
chicken, cooked, cut into bite-size pieces
1 1/4 cups
lettuce leaves
6

אופן ההכנה

1
Wash your hands with soap and water.
2
If not using leftover or "planned over" rice, cook rice according to package directions without adding salt. Chill.
3
In a serving bowl, mix parsley, black pepper, garlic, dressing, and mayonnaise together.
4
Add cooled rice, apple, grapes, celery, and chicken. Stir gently.
5
Serve cold on a bed of clean lettuce leaves, if desired.
6
Cover and refrigerate leftovers within 2 hours.

הערות

•A child could wash the fruit and help remove the seeds.
•Note: Recipe analysis was done using brown rice.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.