Chicken Waldorf Salad
This recipe is a perfect way to use leftover chicken. With just 15 minutes of prep time, this recipe will be ready in a snap. No leftovers? Use the quick tip below for poaching boneless, skinless chicken breasts. You can also use store-bought rotisserie chicken. If you do, keep in mind that it’s already salty and omit the salt in the dressing.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/4 of recipe
385
קלוריות
35g
חלבון
21g
פחמימות
19g
שומן
3g
סיבים תזונתיים
15g
סוכר
406mg
נתרן
שומן רווי 3 g · כולסטרול 105 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
low-fat mayonnaise
1/3 cup
low-fat plain yogurt
1/3 cup · or non-fat
lemon juice
2 teaspoons
salt
1/4 teaspoon
cooked chicken breast, chopped
3 cups
red apple, diced
1 medium
red or green grapes, halved
1 cup
celery, sliced
1 cup
chopped walnuts, divided
1/2 cup · toasted if desired
אופן ההכנה
- 1
Whisk mayonnaise, yogurt, lemon juice and salt in a large bowl.
- 2
Add chicken, apple, grapes, celery, and half of the walnuts. Stir to coat well.
- 3
Serve topped with the remaining walnuts.
הערות
- •Quick Tip: If you want cooked chicken in a hurry, the easiest way to cook it is to poach it (one pound of raw boneless, skinless chicken breasts yields about 2 1/2 cups chopped or shredded cooked chicken).
- •Place boneless, skinless chicken breasts in a skillet or saucepan.
- •Add lightly salted water (or chicken broth) to cover and bring to a boil.
- •Cover, reduce heat to low, and simmer gently until the chicken is cooked through and no longer pink in the middle (approximately 10 to 15 minutes).
מקור: USDA MyPlate Kitchen · EatingWell Magazine
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
