Chickpeas and Spinach Sauté
Sautéed veggies simmered with a can of tomatoes, chickpeas and wilted spinach make up this colorful dish. This recipes calls for chickpeas and spinach but any combination of "beans and greens" will work.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1 serving
193
קלוריות
10g
חלבון
27g
פחמימות
7g
שומן
11g
סיבים תזונתיים
8g
סוכר
244mg
נתרן
שומן רווי 1 g · כולסטרול 0 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
vegetable oil
1 tablespoon
yellow onion
1 · peeled and chopped
garlic
1 clove · peeled and minced
celery stalk
1 · chopped
carrot
1 · chopped
diced tomatoes, no salt added
1 can (14.5 oz) · including liquid
low-sodium chickpeas
1 can (16 oz) · drained and rinsed with cold water
water
1/4 cup
frozen spinach
1 package (10 oz) · kale can be used instead of spinach
fresh lemon juice
1 teaspoon · or red vinegar
crushed red pepper flakes
1/4 teaspoon
אופן ההכנה
- 1
Put a skillet on the stove on medium high heat. When the skillet is hot, add oil.
- 2
Add onion, garlic, celery and carrot and cook about 15 minutes until the mixture is soft and the onions are lightly browned.
- 3
Raise the heat to high and add the tomatoes, beans (white beans instead of chickpeas) and water and cook for 5 minutes. Lower the heat to low and top the mixture with the spinach (don’t worry about stirring). Cover and cook until the spinach has thawed and heated throughout, about 10 minutes. Stir well.
- 4
Add the lemon juice and red pepper flakes and stir thoroughly.
- 5
Serve with cooked quinoa or brown rice.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
