ארוחת ערבקל

Curried Chicken with Raisins and Mushrooms

Name: Curried Chicken with Raisins and Mushrooms
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 teaspoons olive oil; 2 boneless, skinless chicken breasts; 2 cups sliced fresh white mushrooms; 2 cups sliced cremini mushrooms; 1/2 medium red bell pepper; 2 cups low sodium chicken broth; 1 cup raisins; 2 cups instant whole-grain rice; 1 1/2 tablespoons curry powder

Savory chicken and mushrooms balanced with the sweetness of raisins and red bell peppers will make this curried one-pan recipe a family favorite.

30 min4 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/4 of the recipe

374

קלוריות

22g

חלבון

62g

פחמימות

שומן

סיבים תזונתיים

28g

סוכר

77mg

נתרן

שומן רווי 1 g · כולסטרול 45 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

olive oil
1 1/2 teaspoons · extra virgin or virgin
boneless, skinless chicken breasts
2 · about 12 oz, diced into 1 inch cubes
sliced fresh white mushrooms
2 cups
sliced cremini mushrooms
2 cups
red bell pepper
1/2 medium · cut into 3/4" squares
low sodium chicken broth
2 cups
raisins
1 cup
instant whole-grain rice
2 cups
curry powder
1 1/2 tablespoons

אופן ההכנה

1
Heat olive oil in large sauté pan.
2
With heat on medium-high, place chicken in pan and cover with lid.
3
Cook chicken about 5 minutes.
4
Add mushrooms and peppers to pan and sauté 3 to 4 minutes.
5
Add chicken broth.
6
Gently mix in raisins, rice, and curry powder; bring to boil, reduce heat and cover.
7
Simmer until rice is done; fluff with fork and let sit 3 to 5 minutes before serving.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.