Moroccan Lamb Tagine
dinnerMoroccanmedium

Moroccan Lamb Tagine

Slow-cooked lamb with preserved lemon, olives, apricots, and warm spices.

מספריית המתכונים המאוצרת של Nutrola

2 hrs4 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה

691קל'

37 g

חלבון

66 g

פחמימות

29 g

שומן

מרכיבים

  • Lamb shoulder

    600 g

    1440 קל'

  • Preserved lemon

    1 piece

    5 קל'

  • Green olives

    80 g

    110 קל'

  • Dried apricots

    60 g

    150 קל'

  • Onion

    2 medium

    88 קל'

  • Garlic

    4 cloves

    18 קל'

  • Ras el hanout

    2 tbsp

    20 קל'

  • Chicken broth

    300 ml

    30 קל'

  • Couscous

    250 g

    900 קל'

  • Cilantro

    3 tbsp

    1 קל'

אופן ההכנה

  1. 1

    Season cubed lamb with ras el hanout. Brown in batches.

  2. 2

    Sauté onions and garlic. Return lamb.

  3. 3

    Add broth, apricots, cover and braise at 160°C for 1.5 hours.

  4. 4

    Add olives and preserved lemon in the last 20 min.

  5. 5

    Serve over couscous with fresh cilantro.

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.

Download on the App StoreGet it on Google Play