Eggplant and Pepper Dip
Vegetables are roasted in the oven and then put in the blender to create a creamy and delicious low-fat dip.
ערכי תזונה (למנה)
הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/8 of recipe
64
קלוריות
1g
חלבון
8g
פחמימות
4g
שומן
3g
סיבים תזונתיים
4g
סוכר
77mg
נתרן
שומן רווי 1 g · כולסטרול 0 mg
הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.
מרכיבים
eggplant
1 medium
red pepper
2 medium
onion
1 small
garlic powder
1/4 teaspoon
vegetable oil
2 tablespoons
oregano
1 teaspoon
dried basil
1 teaspoon
salt
1/4 teaspoon
אופן ההכנה
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Use a vegetable peeler to remove the peel from the eggplant.
- 3
Chop the eggplant into 1-inch cubes.
- 4
Chop the red peppers.
- 5
Peel and chop the onion.
- 6
Put all the ingredients in a large bowl. Stir together.
- 7
Spread the ingredients on a baking tray.
- 8
Bake at 400 °F for 45 minutes. While vegetables are baking, stir it a few times.
- 9
When the eggplant is lightly browned and soft, take the vegetables out of the oven.
- 10
Let cool for at least 10 minutes.
- 11
Put the dip the blender. Blend until smooth.
- 12
Serve the dip cold or at room temperature.
מקור: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network (original recipe) and SNAP4CT.org (photo)
חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.
עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola
תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.
