dinnerItalianmedium

Mushroom Risotto

Name: Mushroom Risotto
Prep time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 250 g Arborio rice; 300 g Mixed mushrooms; 800 ml Vegetable broth; 100 ml White wine; 1 small Onion; 50 g Parmesan; 2 tbsp Butter; 2 cloves Garlic

Creamy Italian risotto with mixed mushrooms, white wine, and freshly grated parmesan.

מספריית המתכונים המאוצרת של Nutrola

40 min3 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה

522קל'

15 g

חלבון

75 g

פחמימות

13 g

שומן

מרכיבים

Arborio rice
250 g
888 קל'
Mixed mushrooms
300 g
66 קל'
Vegetable broth
800 ml
80 קל'
White wine
100 ml
82 קל'
Onion
1 small
28 קל'
Parmesan
50 g
210 קל'
Butter
2 tbsp
204 קל'
Garlic
2 cloves
9 קל'

אופן ההכנה

1
Sauté sliced mushrooms in butter until golden. Set aside.
2
In the same pot, sauté diced onion and garlic until soft.
3
Add rice and toast for 2 minutes. Pour in white wine and stir until absorbed.
4
Add warm broth one ladle at a time, stirring constantly, waiting for each addition to absorb.
5
After about 18 minutes, stir in mushrooms and parmesan.
6
Season to taste and serve immediately.

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.