ארוחת ערבקל

Fall Veggie Casserole

Name: Fall Veggie Casserole
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 5 1/2 cups eggplant, cubes; 4 tomatoes; 1 green pepper; 1 onion; 1 clove garlic; 1 teaspoon salt; 1/4 teaspoon black pepper; 3 tablespoons vegetable oil; 2 tablespoons Parmesan cheese, grated

Grab some fresh eggplant and tomatoes from the market and serve this veggie casserole with dinner that is topped off with Parmesan cheese.

40 min8 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/8 of recipe

קלוריות

חלבון

פחמימות

שומן

סיבים תזונתיים

סוכר

321mg

נתרן

שומן רווי 1 g · כולסטרול 1 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

eggplant, cubes
5 1/2 cups · 1 medium eggplant
tomatoes
4
green pepper
1
onion
1
garlic
1 clove
salt
1 teaspoon
black pepper
1/4 teaspoon
vegetable oil
3 tablespoons · or cooking oil of choice
Parmesan cheese, grated
2 tablespoons

אופן ההכנה

1
Wash hands with soap and water.
2
Remove the skin from the eggplant. Cut the eggplant into cubes. Chop the tomatoes into small pieces.
3
Cut the green pepper in half. Remove the seeds and cut it into small pieces.
4
Chop the onion into small pieces.
5
Cut the garlic into tiny pieces.
6
Combine all of the ingredients (except for the cheese) and cook in a large skillet over medium heat until tender.
7
Top with the Parmesan cheese and serve.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.