ארוחת צהרייםבינוני

Garden Barley Soup

Name: Garden Barley Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 46 us fluid ounces tomato juice, low-sodium; 1 can beef broth, reduced sodium; 1 cup regular barley; 1/4 cup sugar; 1 tablespoon Worcestershire sauce; 1 bay leaf; 1/2 teaspoon thyme leaves, fresh or dried; 1/4 teaspoon salt; 2 cups zucchini; 1 medium tomato; 1/2 cup green pepper

Break out the barley to make a comforting vegetable soup on a cold or rainy day.

1 h 35 min6 מנות

ערכי תזונה (למנה)

הערכים הם למנה · גודל מנה: 1/6 of recipe (381g)

267

קלוריות

חלבון

59g

פחמימות

שומן

סיבים תזונתיים

17g

סוכר

333mg

נתרן

שומן רווי 0 g · כולסטרול 0 mg

הטבעות מציגות מנה אחת כחלק מיום ייחוס של 2,000 קלוריות. באפליקציית Nutrola הן מתמלאות לפי היעדים האישיים שלך.

מרכיבים

us fluid ounces tomato juice, low-sodium
46
beef broth, reduced sodium
1 can · 14.5 ounces
regular barley
1 cup
sugar
1/4 cup
Worcestershire sauce
1 tablespoon
bay leaf
1
thyme leaves, fresh or dried
1/2 teaspoon · crushed
salt
1/4 teaspoon · optional
zucchini
2 cups · coarsely chopped
tomato
1 medium · chopped
green pepper
1/2 cup · chopped

אופן ההכנה

1
Wash hands with soap and water.
2
In a Dutch oven or stock pot, combine tomato juice, beef broth, barley, sugar, Worcestershire sauce, bay leaf, thyme and salt (if using). Bring to boil; reduce heat.
3
Cover; simmer 1 hour.
4
Add zucchini, tomato, and green pepper. Return to boil; reduce heat.
5
Cover; simmer 15 to 20 minutes or until vegetables and barley are tender.

מקור: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service

חלק מאפליקציית מעקב התזונה מבוססת הבינה המלאכותית של Nutrola — לכל מתכון יש מאקרו מאומת, כך שתוכלו לתעד אותו בלחיצה אחת.

עקבו אחר כל ארוחה עם Nutrola

תעדו את המתכון הזה בשניות עם סריקת תמונה בבינה מלאכותית. קבלו מאקרו מדויק לכל מה שאתם אוכלים.